Krebs
讀‘奕’ge 隱世餐廳「燚」
Krebs
Level 3
2022-08-12
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兩公婆放假出去遊下車河黎左大埔,咁啱見到一間好特別嘅餐廳入去試吓,原來係廚師發板鐵板燒。聽主廚講平時來之前最好先預訂,因為有時會無位,今日算好彩,walk in嚟到有位。



我哋兩個人叫咗兩個$79x既set,飲品清清地叫左兩杯梅酒。



頭盤係煙三文魚沙律,用左我最鍾意既蘋果醋


龍蝦汁伴野生大虎蝦😋
海鮮最忌過熟,生熟剛好,蝦肉彈牙有甜味,蝦頭多膏兼且香,估唔到嘅嘢,伴碟嘅龍蝦汁再度加分,聽主廚講,個汁醬煮左好幾個鐘頭後再過濾再煮濃身,難怪可以做到咁香濃甜味重而滑口,真係心機菜。


南非孔雀鮑😋
爽口彈牙,配埋自製嘅蒜蓉醬,香味十足。


宮崎豬😋
軟身香口,配埋菠蘿汁酸甜開胃。


澳洲M5牛小柳😋
食得出本身食材有質數,其次成數剛好,稔,甜。


虎蝦蛋炒飯😋
主廚亦因應番我地兩公婆較清淡既口味,幫我地落少啲岩鹽,味道啱好,珍珠飯粒口感彈牙。好耐無食過咁有水準既炒飯


紅酒浸雪梨😋
雪梨酸酸甜甜 配搭返紅酒嘅香味,令我諗番起一道菜(鵝肝配浸過紅酒既蘋果片),作為飯餐最後一道菜一流。
The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.
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Taste
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Decor
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Service
5
Hygiene
5
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