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2015-04-25
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黎過一定會鐘意，一間有情調，講究菜式嘅kitchen and bar，晚上有live band即席表演，音樂氣氛，情調梗好過平時播歌啦！😍去到當然嗌兩杯酒配合情調啦！今次嗌左2杯雞尾酒，一杯係玩味十足，先口含爆炸糖，再飲放入杯中嘅爆炸糖，雙重刺激，頂層嘅荔枝沙冰夠哂味，溝均黎飲簡直一流！😆另外杯係柚子味，沒什麼酒味，甜味較多，配以匙中嘅核，酸味濃，兩者混合，酸酸甜甜～ 可以作開胃嘅選擇一開始就由buffalo chicken打頭陣，雞翼係新鮮生炸，所以上枱都係脆卜卜，個sauce比較濃，但配合返雞翼本身無醃料之下，就岩岩好，特別喜愛食雞槌，因為肉體較多，更能食出其滋味😋Seared Hokkaido scallop with black caviar, mango caviar and tomato sasa, 帶子煎封表面，但內裏嫩滑，配上三種味道嘅醬，食出不同滋味，由淡到濃，享受醬汁味道之餘，都回味帶子入口嘅嫩滑Lobster bisque，湯料十分足，粒粒大龍蝦肉，講究食物質素，龍蝦味濃，值得推介😍Sous vide U.S prime short ribs with choco
去到當然嗌兩杯酒配合情調啦！今次嗌左2杯雞尾酒，一杯係玩味十足，先口含爆炸糖，再飲放入杯中嘅爆炸糖，雙重刺激，頂層嘅荔枝沙冰夠哂味，溝均黎飲簡直一流！😆
另外杯係柚子味，沒什麼酒味，甜味較多，配以匙中嘅核，酸味濃，兩者混合，酸酸甜甜～ 可以作開胃嘅選擇
一開始就由buffalo chicken打頭陣，雞翼係新鮮生炸，所以上枱都係脆卜卜，個sauce比較濃，但配合返雞翼本身無醃料之下，就岩岩好，特別喜愛食雞槌，因為肉體較多，更能食出其滋味😋
Seared Hokkaido scallop with black caviar, mango caviar and tomato sasa, 帶子煎封表面，但內裏嫩滑，配上三種味道嘅醬，食出不同滋味，由淡到濃，享受醬汁味道之餘，都回味帶子入口嘅嫩滑
Lobster bisque，湯料十分足，粒粒大龍蝦肉，講究食物質素，龍蝦味濃，值得推介😍
Sous vide U.S prime short ribs with chocolate grovy, 牛肉嫩度岩岩好，根位牛味十足，厚度適中，令你細嚐牛肉嘅精緻，醬汁配以海鹽更令牛肉更為突出
最後嘅主菜Piri Piri chicken，雞肉無論係脾定雞胸都係嫩滑，醬汁比一開始雞翼較淡，少許辣度足以令人回味
最後嘅甜品，以士多啤梨同朱古力作結尾，士多啤梨撻嘅cream幼滑，餅皮唔太硬，opera cake 嘅朱古力更係入口即溶
臨走仲要撞正人地求婚添😁，咁有情調，有愛，有美食嘅晚上…點令人唔再去多次呢！😍
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