Noah Castella

放假返娘家晚餐，想不到上水也開了一家諾亞蛋糕，於是便買了一個回家跟家人一同品嘗。

每款賣相都差不多，這次選擇了香蕉流心芝士蛋糕。

店員建議先將蛋糕放在室溫20分鐘以解凍做出流心效果，但我覺得放30- 40分鐘的話效果會更好。
基本上在開始晚餐時把蛋糕放在室溫中，晚餐後就剛好解凍。
賣相絕不吸引，但一切開蛋糕便聞到濃濃的香蕉味。由於中間是流心的，所以覺得蛋糕中間部份質地挺滑的。而吃落亦很香濃香蕉味，甜味適中。

唯一覺得蛋糕的芝士味稍為不夠，都給香蕉味蓋過了。
一個份量4個人分享剛好，不多也不少。是家庭聚會的一個蛋糕甜點好選擇。