自從中學畢業以來甚少踏足九龍城,聽說九龍城開了新
刺身飯

,有招牌原隻龍蝦飯和新鮮蟹膏蟹肉丼,為了一嚐人氣龍蝦丼鮮味,特地來九龍城搵食。

餐廳門面很有日式簡約風格,招牌不算很起眼。
裝修有漁村風情味道,座位不多,但位置充足舒適

牆上鮮豔奪目的壁畫很可愛,漁夫在釣魚,旁邊還有招牌龍蝦和巨蟹,細心一看右下角簽署是手繪作品,非一般的印刷品呢!

餐廳主打
刺身飯,連限定款共16款之多!(新張期內暫未提供限定款)另有茶碗蒸、湯、小食及多款飲品提供。

原本跟朋友想點餐廳招牌龍王丸及蟹王丼各一,再額外點一份茶碗蒸,經店主提醒後,決定只點一款,幸好有聽建議,因為這裡的
刺身飯份量很多!

兩個人Share倬倬有餘呢!



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不愧是招牌之一!不論是份量或是食材都當之無愧!

龍王丸採用的龍蝦是原隻伊波龍青龍蝦

跟坊間一般
酒樓餐廳提供的冷藏波士頓龍蝦很不一樣!



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這份龍蝦肉質鮮美多汁,明顯是新鮮貨,沒有雪藏味,龍蝦肉彈牙爽口,紋理分明

而且絕對是一整隻無花無假!愛吃龍蝦膏的絕不能放過龍蝦頭

龍蝦頭內膏黃甘香,把金黃色蝦膏刮起用來沾飯吃一流


連蝦腳內也有豐富龍蝦肉,不要浪費

除了滿滿龍蝦肉,還有我最愛的火炙左口魚、火炙帶子和肥美甘甜的三文魚
刺身,食材新鮮又豐富,極滿足


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每日20碗新張限定價198(正價238)相片跟實物沒有落差
$198
食物跟宣傳海報的相片完全一致
蒜香厚切牛舌份量十足,$38/碟有6-7片厚切牛舌,上面灑滿香蒜粒、蔥花,還有柚子胡椒放碟邊供調味。別看牛舌有差不多0.5公分厚,但煮得很稔很入味,沾點柚子胡椒更惹味

而我和朋友倆都酷愛茶碗蒸,就各點了一份海膽蒸蛋和漁吉蒸蛋。

海膽蒸蛋上有一片海膽、蔥花和少量蟹籽。元X 或是一般日本餐廳因為要遷就香港人口味(就是重口味

)都會加雞湯蒸(坊間食譜也建議用高湯),而這裡的蒸碗蒸則是沿用日本傳統煮法,以木魚熬湯蒸蛋

所以少了味精味,可吃到雞蛋的食物原味

相對味道也較淡。
建議吃蒸蛋前可以先喝口水或茶清清味蕾,把海膽和蟹籽攪拌一下跟蛋一起吃,海膽鮮味增加雞蛋鮮甜味,生色不少!

而漁吉蒸蛋表面則鋪了海膽、蔥花和三文魚籽


飲品方面也不馬虎,是產地直送的果汁梳打,坊間絕少有供應,絕對值得一試!配飯吃特別開心


而餐廳更貼心的提供味噌湯任飲,每檯都放置了一壺熱騰騰的味噌湯

雖然是免費供應,味道卻很好,濃淡適中

冬天來吃飯先喝一碗熱騰騰的湯一定有股濃濃的暖意呢

*後記:大半年前曾吃過類似
刺身飯,賣相一流但味道不似預期。
很久沒遇到很有心的食店,今天完全感受到店主對食物品質的堅持,還有細心的介紹,食物質素也肯定對得起這價格,期待下次光臨再來吃蟹王丼

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