小南國 (Closed)

繼續為了大姨的洗塵宴四出試菜....正在茫無頭緒之際，太太忽然爆出一句 : "不如到尖東小南國試試啦"...此時心想 : "那裡有海景，地方也頗寬落的，而且食物不會差到太過份，也是一個好提議"....於是，馬上訂個位去吃吃....第一次來這間小南國，發現裝修頗見貴氣典雅，留下的印象蠻好的....記得這裡的頭盤小食做得比大菜好，但以一席宴來說，總不能光只吃烤麩或小籠及生煎包一類的小點。小吃及大菜兩方面要拿個平衡，才是正路...方坐下不久侍者即奉上茶及開胃小吃。小吃乃是醬蘿蔔絲一小碗。爽口之餘甜鹹兼並，食畢後確是令人胃口大開...口淡淡不想只喝茶那樣單調。侍者推介的竹蔗茅根水，沒拼命的加糖，甜味來得十分自然。暖暖的喝下去頗潤喉的。雖然以此價錢只是換來一小杯的份量，不過自己倒覺是值得....皮蛋荳腐值得一讚的當然是它的賣相，豆腐排列得整齊又美觀。要將荳腐片得如此的薄，少點刀功也是做不成。皮蛋品質算是不錯，有部份是帶溏心的；荳腐甚夠滑，不過荳味卻嫌不足；調味方面由於蔴油下得夠的關係，吃下去自然很香，而且醬油內應該是加了點辣，入口自然就甚醒胃。總括而言，是一道很不錯的涼菜...稻草肉可算是健康版