7點去到 客唔多 幾清靜舒服 :)
訂咗10幾位,侍者無安排, 要自己諗點坐, 最後都要分開坐
自助餐常見食物： 羊鞍 牛扒 蚧腳 凍虾 青口 .......
5百幾 生蠔要配給 無龍虾
飲紅白酒汽水要另加費 迎賓送咗1杯白酒 分量就得1/4杯 (試味)
蠔主題： 熟蠔制作 炸蠔 煙肉蒸蠔 蠔湯 煙燻蠔 **但生蠔要配給
配給嘅生蠔 瘦瘦唔吸引 都幾鮮味 但配醬茄汁太甜
熟蠔制作 味道偏淡味 有微苦
羊鞍~ 第1件可能係翻煎 乾身無汁 (牛扒都係)
第2件新煎就完全唔同 唔乾肉嫩唔騷
燉響螺湯~ 盅上 有響螺廋肉料 但湯清淡無乜味
蠔湯~ 午餐飲過龍虾湯底濃郁鮮甜
~ 但晚餐就只有洋蔥味 再講蠔有苦味 (水準參差)
熱葷較少 宴會菜用料靚 ~ 旦白大虾球 虾夾旦白滑
清蒸大龍躉 义燒油雞 炸魚塊 炸蠔
甜品仲有蕃薯糖水 幾好潤一潤
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