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2021-06-12
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晚上約了一位朋友來位於觀塘海濱匯的Flame吃晚餐，見到openrice的食評評價不錯，而且環境良好，於是便來試試。先上菜的是香辣炸雞，外表呈金黃色，炸得非常香脆，而且每件炸雞都非常大件，分量十足，非常抵食。炸雞本身帶有辣味，單食已經十分夠味，但亦可點上帶有酸辣味道的醬汁，更是加添幾份滋味。另外，炸雞亦附有檸檬，吃得膩的時候又可以加上檸檬汁，頓時變得十分清爽。葡式香辣燒雞配燒雜菜，燒雞表皮烤得香脆，雞肉非常鮮嫩，帶有微微的辛辣味道，十分惹味。重點一提是燒雜菜，雖然馬鈴薯、翠玉瓜、紅蘿蔔等只是配菜，但卻燒得非常焦香，而且不會太乾，出乎意料的美味，絕對不能錯過。燒肉眼牛扒配大蝦薯條，牛扒七成熟，油花分布均勻，切開後內𥚃呈淡粉紅色，肉質軟淋，而且咬下去充滿肉汁，不帶一點油膩感覺。大蝦燒得非常香，燒烤煙熏味濃郁，蝦肉的肉質非常彈牙，十分有驚喜。
晚上約了一位朋友來位於觀塘海濱匯的Flame吃晚餐，見到openrice的食評評價不錯，而且環境良好，於是便來試試。
先上菜的是香辣炸雞，外表呈金黃色，炸得非常香脆，而且每件炸雞都非常大件，分量十足，非常抵食。炸雞本身帶有辣味，單食已經十分夠味，但亦可點上帶有酸辣味道的醬汁，更是加添幾份滋味。另外，炸雞亦附有檸檬，吃得膩的時候又可以加上檸檬汁，頓時變得十分清爽。
葡式香辣燒雞配燒雜菜，燒雞表皮烤得香脆，雞肉非常鮮嫩，帶有微微的辛辣味道，十分惹味。重點一提是燒雜菜，雖然馬鈴薯、翠玉瓜、紅蘿蔔等只是配菜，但卻燒得非常焦香，而且不會太乾，出乎意料的美味，絕對不能錯過。
燒肉眼牛扒配大蝦薯條，牛扒七成熟，油花分布均勻，切開後內𥚃呈淡粉紅色，肉質軟淋，而且咬下去充滿肉汁，不帶一點油膩感覺。大蝦燒得非常香，燒烤煙熏味濃郁，蝦肉的肉質非常彈牙，十分有驚喜。
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