金黃濃郁的湯底以雞同雞骨熬製數小時，加入完整厚身花膠，膠質豐盈。
雞肉鮮嫩不柴，先喝原湯暖胃，再品嚐花膠的軟糯與雞肉的香甜。
🦞 海鮮拼盤
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鮑魚：鮮活彈牙，煮後口感柔韌
· 白鱔片：魚皮膠質豐富，肉質細嫩
· 海蝦：蝦肉緊實，鮮甜飽滿
· 大蜆：吐沙乾淨，煮開即飄海水鹹香
· 生蠔：肥美多汁，輕涮數秒即可
🍤 炸蝦丸
手打蝦漿真材實料，外層酥脆，內裡彈牙，咬開可見完整蝦粒，蘸甜辣醬更提味。
🍣 刺身三品
· 三文魚：油脂豐潤，入口即化
· 帶子：清甜軟糯，冰鎮鮮度足
· 牡丹蝦：蝦肉綿密，蝦頭膏香濃
🥩 牛肉精選
· 牛小排：油花均勻，涮3秒即熟
· 牛肩胛：肉味濃郁，略帶嚼勁
· 牛板腱：中間軟筋增添口感
· 雪花一口牛粒：方便食用，肉汁飽滿
🍢 特色小食
· 台灣黑椒豬肉腸：黑椒辛香突出肉香
· 椒鹽海蝦：酥脆連殼可食，鹹香惹味
· 椒鹽三文魚腩骨：魚油焦化後香氣十足
🍘 火鍋配料
· 炸響鈴：吸湯神器，輕涮3秒即軟
· 榴槤波波：外脆內流心，榴槤香氣濃郁
🍧 甜品與飲品
· 燒仙草
· 韓國蘋果汁：清甜解膩，冰鎮更佳
整體而言，由滋補鍋物到豐富海陸食材，都幾新鮮
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