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2021-10-01
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話說有同事下個月準備要移民，佢既心願就係走前想食一餐正宗高質私房菜，咁就搵左依間係觀塘既榮哥私房小廚啦😛 餐廳位置好就腳，離觀塘地鐵站只係一分鐘路程，同埋都唔難搵今次我地一行四人，叫左佢地九道菜既set（每人大約$350元） ，依個價錢以私房菜黎講真係唔算貴，仲要有九道菜，實在無得挑剔啦😽 1-2. 本地水耕沙律菜伴芝麻醬 •茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子我地一坐低好快就黎左依道頭盤，不論沙律菜同好清新芝麻醬係經特別調配，除左麻醬仲帶有點點酸味，十分惹味。 另外流心蛋同茄子都好夾，口感好似食緊啖啖肉咁呀😜😋3. 原鼎海椰皇仔燉鷓鴣黑毛豚肉湯緊接頭盤就係飲湯啦，湯頭好清甜既椰香味，有成隻鷓鴣好足料，配料點埋豉油食，都覺得好食。4. 椒鹽豬肺豬肺蘸粉醬炸至外酥內軟中帶一點韌，只有少少既羶味，連我平身唔係豬肺既都接受到5. 油浸時令海魚乾煎油炸馬友吃得出很新鮮，烹調得恰到好處。6. 江南百花雞（半隻）賣相貌似普通，但係其實內有乾坤， 除咗食到滑滑嘅雞肉之外，仲食到彈牙嘅蝦膠，簡直係一個藝術品7. 蟹皇瑤柱時令鮮蔬菜夠嫩，有d似清淡版既賽螃蟹8. 他鄉炒米絲終於黎到依間餐廳既招牌菜，用24個
今次我地一行四人，叫左佢地九道菜既set（每人大約$350元） ，依個價錢以私房菜黎講真係唔算貴，仲要有九道菜，實在無得挑剔啦😽
1-2. 本地水耕沙律菜伴芝麻醬 •茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子
我地一坐低好快就黎左依道頭盤，不論沙律菜同好清新芝麻醬係經特別調配，除左麻醬仲帶有點點酸味，十分惹味。 另外流心蛋同茄子都好夾，口感好似食緊啖啖肉咁呀😜😋
3. 原鼎海椰皇仔燉鷓鴣黑毛豚肉湯
緊接頭盤就係飲湯啦，湯頭好清甜既椰香味，有成隻鷓鴣好足料，配料點埋豉油食，都覺得好食。
4. 椒鹽豬肺
豬肺蘸粉醬炸至外酥內軟中帶一點韌，只有少少既羶味，連我平身唔係豬肺既都接受到
5. 油浸時令海魚乾煎油炸馬友吃得出很新鮮，烹調得恰到好處。
6. 江南百花雞（半隻）賣相貌似普通，但係其實內有乾坤， 除咗食到滑滑嘅雞肉之外，仲食到彈牙嘅蝦膠，簡直係一個藝術品
7. 蟹皇瑤柱時令鮮蔬
菜夠嫩，有d似清淡版既賽螃蟹
8. 他鄉炒米絲終於黎到依間餐廳既招牌菜，用24個月西班牙黑毛豬火腿炒福建莆田米粉， 呢款米粉比起我哋平時食嘅米粉更加幼，可以炒到唔斷又有乾身，師傅既功力實在功不可沒。
9. 薑汁芝麻湯圓湯圓一咬會爆哂d芝麻餡料出黎，皮薄餡靚，好完滿咁為依餐作結
另外特別一提成餐店員服務十分好，同埋都充分了解每道菜係點烹調，值得一讚。
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