bunffee
觀塘工廠裡的小時光
bunffee
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2016-05-09
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觀塘作為一個工業區,在製造業息微之時,成功利用地方寬廣、租金便宜的空置工廠單位,翻身成為新興的飲食區。成本下降所帶來的價廉物美,吸引了不少食客於假日前往一探真偽。筆者於是鎖定了「工廠餐廳」,最後在眾多餐廳中挑選了這間名叫「小時光」的台式餐廳。

入夜後,工廠大廈開始陷入沉睡,連同大廈的主入口都封閉起來。在一番打探後,終於在停車場出入口的二樓發現了「小時光」的招牌。走上樓梯,就正式抵達目的地。推門進內,兩個「台灣學生妹」打扮的接待員正在招待著為數不算太多的客人。等位時間不到五分鐘,就有接待員詢問筆者能否到上一層位置用餐。雖然餐廳採用自助式點餐,顧客需要先到主層點餐及付款再根據提示器提示取餐,但能免卻等候時間自然欣然接受需要上下走動的不便。
整間餐廳的裝潢和設計是以校園為主題,模擬校園的不同角落,選用了課室的黑板、舊書桌、舊椅子,也有很多陳年擺設,令人份外深刻。最令人歡喜的,是書桌上有著各種屬於學生的塗鴉和雕刻;雖說是台式的味道,依舊能帶著食客的心神回到童年校園的時光。

安頓好後,便開始選擇餐點。雖然選擇不多,但我們也選了片刻,最後選擇了夜市香酥雞便當 ($55) 配抹茶紅豆($30) ,以及古香味炸排骨便當($55) 配西柚蘇打 ($35)。

大概等了十分鐘,提示器響起,筆者便拿著提示器去取餐。餐點的擺設很有特式,裝著飲料的器皿是實驗室用的錐形瓶和燒杯,筷子則為粉紅色木顏色款式。
夜市香酥雞便當配抹茶紅豆
夜市香酥雞便當配抹茶紅豆
夜市香酥雞便當配抹茶紅豆:

香酥雞排分量充足並且厚身,表面炸皮厚度一般,尚算是脆而不硬。雞排肉質一般但不乾身,肉汁加上雞皮與本身雞排的脂肪對肉質的稍作補救。香酥雞本身沒有任何醬汁,亦毋需醬汁已味道充足。

抹茶紅豆的味道尚算可口,外觀也是一流,唯一可以在雞蛋裡挑骨頭的是凍飲時冰塊在杯面上浮動導致較難飲用,餐廳可能需要考慮作出改善。
古香味炸排骨便當配西柚蘇打
古香味炸排骨便當配西柚蘇打
古香味炸排骨便當配西柚蘇打:

排骨的分量不輸於香酥雞,薄切的肉排與簿身的炸皮、經油炸後尚算柔嫩的肉質,肥瘦適宜並帶骨,在口感上可以說是十分滿意。唯排骨本身的肉味及調味較淡,加上醬汁後不算乾身但亦不夠濃味。

西柚蘇打,滿分,好喝。

除了便當的主菜外,跟餐的還有白飯和配菜。珍珠白米加上黑芝麻點綴,唯白飯的溫度不算很足,只能說是溫暖;配菜有三種:西蘭花,沒有特別,只是分量極細;芽菜,爽口,清爽,不錯;菜甫,帶有指天椒絲,清脆含辣,好吃。

由於餐廳的座位數目充足,享用食物過後,還可以多留一會跟朋友聊聊天,也可以看看書架上的漫畫。
以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
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