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2017-08-29
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觀塘工廈覓食都唔係第一次喇，之前都有share過幾間餐廳，一個價錢由前菜到水果全部有齊，菜式有特色，重溫一下當日所有菜式。坐低飲杯茶，跟住食前菜係有機沙津伴芝麻醬，呢到個沙津好正，菜非常新鮮之外，仲要係好爽脆清甜，醬汁部分，用左芝麻醬。除左沙津之外，另外仲有涼拌黑木耳，紫薯配准山。 呢個係茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子。蛋保持好滑身，流心黃蛋，茶燻味岩岩好，輕微的煙燻味，厚切茄子配醬汁，畫龍點晴，仲有碎芫茜提升味道層次，有驚喜。 原盅燉哈蜜瓜螺頭黑毛豚肉湯，湯品夠晒熱，香氣撲鼻，呢個湯仲有圓肉，紅棗，准山，陳皮。 清甜得黎帶螺頭香，湯品一點都不會油膩，好好飲，連螺頭都食埋，足晒火喉，呢個燉湯令人好回味。 蝦球水芙蓉，個蛋蒸得好滑， 蝦肉大隻厚肉口感爽口彈牙，可以食到蝦原汁原味，蝦上面是幼幼的薑絲。 遠年新會陳皮骨，陳皮骨，少少甜，甜中帶陳皮香，醃得夠入味，肉質鬆化，肉質炸完入面唔會變得乾身。感覺每一道花上不少心思，私房菜的味道，無論食物賣相同味道同樣令人充滿驚喜。 蒜香極佳級prime牛仔柳，牛仔柳肉質軟林，口感嫩滑，蒜片伴牛仔柳一齊食，特別香，貼心位，碟都整熱左，令食物溫
觀塘工廈覓食都唔係第一次喇，之前都有share過幾間餐廳，一個價錢由前菜到水果全部有齊，菜式有特色，重溫一下當日所有菜式。坐低飲杯茶，跟住食前菜係有機沙津伴芝麻醬，呢到個沙津好正，菜非常新鮮之外，仲要係好爽脆清甜，醬汁部分，用左芝麻醬。除左沙津之外，另外仲有涼拌黑木耳，紫薯配准山。
呢個係茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子。蛋保持好滑身，流心黃蛋，茶燻味岩岩好，輕微的煙燻味，厚切茄子配醬汁，畫龍點晴，仲有碎芫茜提升味道層次，有驚喜。
原盅燉哈蜜瓜螺頭黑毛豚肉湯，湯品夠晒熱，香氣撲鼻，呢個湯仲有圓肉，紅棗，准山，陳皮。
清甜得黎帶螺頭香，湯品一點都不會油膩，好好飲，連螺頭都食埋，足晒火喉，呢個燉湯令人好回味。
蝦球水芙蓉，個蛋蒸得好滑， 蝦肉大隻厚肉口感爽口彈牙，可以食到蝦原汁原味，蝦上面是幼幼的薑絲。
遠年新會陳皮骨，陳皮骨，少少甜，甜中帶陳皮香，醃得夠入味，肉質鬆化，肉質炸完入面唔會變得乾身。感覺每一道花上不少心思，私房菜的味道，無論食物賣相同味道同樣令人充滿驚喜。
蒜香極佳級prime牛仔柳，牛仔柳肉質軟林，口感嫩滑，蒜片伴牛仔柳一齊食，特別香，貼心位，碟都整熱左，令食物溫度保溫時間長一點。
魚湯浸碧綠溫室菜苗，用上魚湯伴菜苗，菜苗新鮮翠綠，魚湯味道鮮甜，魚湯令菜苗味道提升。
荷香蒜蓉海斑片原籠蒸鴛鴦飯，食到尾聲有荷葉飯，蒸飯粒粒分明，加入紅米，相當健康，海斑片肉質厚身，唔錯。
整體味道唔會覺得咸同油膩，是一間味道比較健康的私房菜店，推介大家工廈美食。
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