Ming_Course
觀塘工廈嘆隱世私房菜
Ming_Course
Level 4
2025-06-19
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#MC帶你去觀塘
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精緻菜式又唔一定得西餐或者日式Omakase,中式私房菜一樣有手工菜式,一樣考驗師傅功架~


✨ 御膳
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餐廳位於觀塘工業大廈內,開業13年,主打海鮮粵式私房菜,海鮮每天新鮮到貨,因應客人預算及人數安排菜式,包括粵菜小炒、生猛海鮮及山珍海味;店內裝潢簡潔明亮,環境乾淨整潔。

滷水鵝肝鵝腎
滷水鵝肝鵝腎

🥢 滷水鵝肝鵝腎|🆓 ✨生日優惠✨
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鵝腎粉粉嫩嫩,質感滑嫩而軟腍,口感好軟綿;而鵝腎口感彈牙爽口又入味,鹵香醇厚,清香不死鹹。

極黑豬叉燒
極黑豬叉燒
$168

🥢 極黑豬叉燒|$168/例 ✨招牌菜式✨
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叉燒外皮呈紅黑色澤,肥瘦適中,外層微微焦香,焦脆燶邊口感十足;叉燒蜜汁味道濃厚,甜中帶鹹,必食推介!

冬瓜果皮魚湯浸龍蝦
冬瓜果皮魚湯浸龍蝦

🥢 冬瓜果皮魚湯浸龍蝦|$時價 ✨時令菜式✨
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一整隻新鮮龍蝦,肉質結實彈牙又啖啖肉,加上鮮甜魚湯、韮黃、冬瓜絲、果皮絲,味道清香無腥味,清熱解暑。

蒜蓉粉絲蒸大元貝
蒜蓉粉絲蒸大元貝
$68

🥢 蒜蓉粉絲蒸大元貝|$68/隻
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簡單清蒸大扇貝,無多餘調味,加上蔥花及金銀蒜,鮮甜中帶少少蒜香入味,而且粉絲吸滿鮮甜湯汁,惹味滿分!

白胡椒爆炒南非鮑魚
白胡椒爆炒南非鮑魚
$68

🥢 白胡椒爆炒南非鮑魚|$68/隻
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鮑魚口感爽口彈牙,加入白胡椒秘製芡汁猛火爆炒,甜中帶點辛辣,味道突出又惹味。

砂鍋醬香茅台炆嫩鴿
砂鍋醬香茅台炆嫩鴿
$148

🥢 砂鍋醬香茅台炆嫩鴿|$148/隻
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乳鴿先以生抽及醬油等醃製,上色均勻,再以砂鍋慢火炆焗,肉質鮮嫩緊致而且好入味,最後席前加入茅台料酒,味道更加香濃。

上湯浸時菜
上湯浸時菜
$85

🥢 上湯浸時菜|$85/例
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西蘭花口感清爽又無草青味,加入菇菌及紅蘿蔔,口感豐富又健康。

蟹油銀芽炒麵
蟹油銀芽炒麵
$85

🥢 蟹油銀芽炒麵|$85/例
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炒麵乾爽不油膩,而且色澤均勻,搭配清脆爽口銀芽,鑊氣十足!

抹茶奶凍
抹茶奶凍

🥢 抹茶奶凍|🆓
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奶凍質感好滑溜,微甜口味加上清新抹茶香,好味又滿足!

🥢 茶位|$4/位
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✖ 服務費|Service Charge
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全店沒有加一服務費。

✖ 開瓶費|Corkage
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餐廳免開瓶費,歡迎自攜飲品。

✖ 切餅費|Cakeage

餐廳免切餅費,歡迎自攜蛋糕。

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5
Taste
4
Decor
5
Service
5
Hygiene
5
Value
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