牛極 (馬頭圍道) (Closed)

經過紅磡廣場附近， 巴士站位置有間專食牛扒，十分顯眼和吸引，今日唔趕時間又遇正晚飯時間，就食個平價晚餐。環境方面，寬敞的卡位或座位為主，通道闊落，木系啡色的裝修，燈光夠亮，簡約而舒服。餐廳主打日式的石燒牛扒，即是300度高溫石板，放上半熟牛扒，然後送到食客面前，最大好處是食客控制生熟程度，而且食到熱辣辣牛扒，保溫食用。而今次用餐令人驚喜的地方，就是任食沙律飯湯，而且牛扒的定價合理，份量自由決定，最平價$85就有，而且不收加一，加上任食配菜真心親民價。跟其他石燒牛扒店一樣，進店下單，然後安排座位，牛扒由店員送上，而湯，飯，沙律就自助形式，另外有圍裙提供，感覺細心。=牛肩排 (180g) $85=取自牛的肩胛部位，經常運動，肌肉發達而緊實，食落牛味重，油脂比例不多，但仍然保持嫩身口感，而且厚切的做法，食的時候才切開，可以控制生熟程度而慢慢食，整體性價比高。喜歡濃味的可以自己加入枱面擺放的三款調味，包括鹽，黑椒和BBQ粉，而喜歡醬汁的就有三種選擇，包括自家燒汁，蒜蓉和辛辣燒汁，比起其他石燒牛扒店，口味十分多。另外自助的餐湯是牛腩湯，肉質鮮味，有洋蔥蘿蔔做配料，調味剛好。沙律是椰菜絲，可配芝麻