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這間Nam Viet Nam走型格創新的越南美食路線，
一入到去環境其實幾yo。掛著霓虹燈及一個大公仔，裝修也滲透着越南傳統風格。
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NVN 南越法式麵包記傳統得來又很創新的美食；法包香脆，材料滿滿又不同的豬肉，加上青瓜及紅蘿蔔絲，脆口由濕潤，加入了豬肝醬，味道效果很有層次。
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越式惹味粟米條看似簡單，加上特製的醬汁的確是很夜魅比想像中好食很多。
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脆米紙薄餅結合了傳統的米紙，上面加上臘腸及配料就成為了pizza。感覺新穎，脆香鹹香，這絕對是必食的小食之一。
接着落嚟就有表演時間，惹火上身鹹檸豬頸肉上枱的時候有一田薄薄的炭紙，店員一燒，這張炭紙就1秒消失了。有趣有趣。不得不讚壞上也是十有心思的，配上辣醬吃，豬頸肉燒得剛剛好，有着東南亞的風味很好食。
而另一個魔術就自己變：NVN 咖啡骨。精緻的咖啡杯上面有棉花糖，淋下咖啡，棉花就會溶化消失。入面就是帶有咖啡香味的豬軟骨，配搭很有新意，視覺效果一流。
而且飲品的賣相及味道也很不錯，不會令人失望，包括接骨木花茶青蘋果（熱）、斑蘭龍眼茶(冷）。
