我應為一件好的拿破崙蛋糕不只是美味而且老闆及店員耍有誠懇服務態度，加起來叫「專業」，窩心地留住客人。
可惜Mimosa沒有專業，我沒有因為吃不到Mimosa蛋糕而感到可惜，反而令我眼界大開。告訴自己花錢應該開心，物有所值。
上星期六我家有朋友聚會所以提早一天第一次打電話到Mimosa訂蛋糕(之前吃過友人生日會上拿破崙蛋糕)，對話如下：
Mimosa惡女：Mimosa Patisserie
本人：喂 (等了幾秒無人回應)，再喂多一聲
Mimosa惡女：唔好係度 "喂" ！
本人：(被兇惡態度嚇了一下:(:(:() 我想訂拿破崙拿蛋糕...
Mimosa惡女：士多啤梨定芒果？幾件？(說話無尾音)
本人：15件
Mimosa惡女：切唔切？(好兇的語氣)
本人：要切，我想明天中午12點攞
Mimosa惡女：俾唔到，嚟買件裝 (又是好兇的語氣，說話無尾音)
本人：errr...咁要幾點先可以攞？:(:(:(
Mimosa惡女：2pm後
本人：咁好啦 (感覺委屈)
Mimosa惡女：$450，只收現金 (收線) (又是說話無尾音)
本人：？？？(呆了)
不是誇張，整個電話對話過程是我近年遇上最差的一次。之後跟朋友們相量後他們堅持不光顏Mimosa。畢竟$30一件蛋糕不算平宜，還可以有其他選擇。相比之下我們選擇了酒店$3X一件蛋糕，無論是環境、服務、衛生都是一流。Mimosa 九流服務不能接受
最終我鼓氣勇氣打電話cancel了個蛋糕。
