Hiring
40
25
8
Restaurant: Café de Coral (Star House)
Info:

To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html
Level3
95
0
要吃完才知道是否「大家樂」
2018-04-25 792 views
今天中午在金鐘工作。下午乘船回到尖沙咀星光行附近，打算順便吃東西再轉乘車繼續工作。為了趕時間，就隨便在「大家樂」吃下午茶。我點了吉烈豬扒讚岐烏冬加蜜味雞翼及熱奶茶。豬扒是原件脆脆的切開炸豬扒。很清楚看到三個層次包括:脆皮外層，炸粉中層，豬扒內層。咬下去十分爽脆，而且炸粉不厚，再細膩內裡豬扒肉，口感一流；豬扒在落油鑊油泡時已下了功夫--吸乾了多餘的水份，但是，食起來不會覺得豬扒肉好老好韌；反而覺得它好爽好脆。接著試試蘸少許沙律，酸酸味味，頓時醒神開胃，又另一番風味。蜜味雞翼是好肥美的原集雞翼有雞中翼，雞膇及雞翼尖。微微䁔。煎得黃金香脆。咬開了有雞汁流出，味道濃郁，認真好味道。讚岐烏冬有紅蘿蔔絲、雲耳絲，椰菜，(類似)魚腐及烏冬。䁔暖地，份量少了一些。烏冬不算太粗。食起來好腍滑，麵粉質感不太重。每條烏冬長度差不多一樣，好完整。魚腐好大塊，味道也好，口感不錯。因為烏冬麵麵條本身沒有味道，湯底這個味道適合用來吃烏冬。湯底味道也不太咸。熱奶茶，夠熱。紅茶及淡奶比例剛剛好；茶味香，奶味濃。餐廳環境可以及光線充足。要等二至三分鐘才可以取餐。點餐侍應服務態度友善，座位寛敝。總體來說，炸豬扒烏冬加配蜜味
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今天中午在金鐘工作。下午乘船回到尖沙咀星光行附近，打算順便吃東西再轉乘車繼續工作。為了趕時間，就隨便在「大家樂」吃下午茶。


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我點了吉烈豬扒讚岐烏冬加蜜味雞翼及熱奶茶。


吉烈豬扒讚岐烏冬加蜜味雞翼及熱奶茶。
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豬扒是原件脆脆的切開炸豬扒。很清楚看到三個層次包括:脆皮外層，炸粉中層，豬扒內層。咬下去十分爽脆，而且炸粉不厚，再細膩內裡豬扒肉，口感一流；豬扒在落油鑊油泡時已下了功夫--吸乾了多餘的水份，但是，食起來不會覺得豬扒肉好老好韌；反而覺得它好爽好脆。接著試試蘸少許沙律，酸酸味味，頓時醒神開胃，又另一番風味。

蜜味雞翼是好肥美的原集雞翼有雞中翼，雞膇及雞翼尖。微微䁔。煎得黃金香脆。咬開了有雞汁流出，味道濃郁，認真好味道
。

讚岐烏冬有紅蘿蔔絲、雲耳絲，椰菜，(類似)魚腐及烏冬。䁔暖地，份量少了一些。烏冬不算太粗。食起來好腍滑，麵粉質感不太重。每條烏冬長度差不多一樣，好完整。魚腐好大塊，味道也好，口感不錯。因為烏冬麵麵條本身沒有味道，湯底這個味道適合用來吃烏冬。湯底味道也不太咸。

熱奶茶，夠熱。紅茶及淡奶比例剛剛好；茶味香，奶味濃。

餐廳環境可以及光線充足。要等二至三分鐘才可以取餐。點餐侍應服務態度友善，座位寛敝。

總體來說，炸豬扒烏冬加配蜜味雞翼及奶茶質素幾好。
Other Info. : 注意吉烈豬扒讚岐烏冬份量，多些更好。
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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    Date of Visit
    2018-04-11
    Dining Method
    Dine In
    Spending Per Head
    $38 (Tea)
    Recommended Dishes
    吉烈豬扒讚岐烏冬加蜜味雞翼及熱奶茶。