ABS About Savour

位於上環歌賦街 主打西班牙日式居酒屋🏮食材都係新鮮運送 大廚👨‍🍳Alan澳洲藍帶畢業 非常用心烹煮食物 成餐飯有omakase嘅感覺 老闆好有heart 細心推薦菜式 對食材好了解✨等下次轉新menu會再encore😋

·`♡·西班牙海鮮飯
🥘老闆極力推薦 海鮮🦐彈牙新鮮 蝦頭爆汁 墨魚Q彈 淋上檸檬汁🍋增加酸爽 米粒吸滿番紅花湯汁 粒粒分明帶海鮮鮮甜 入口綿軟有咬頭 香脆多汁

西班牙海鮮飯

$348

·`♡· 燒北寄貝配海鮮麵鼓高湯
需order兩隻起🥠北寄貝燒得外脆內嫩 貝肉彈牙鮮美 用魚翅高湯熬製的海鮮麵汁非常鮮甜 湯頭濃郁帶日式umami 加咗sake🍶鮮味會更突出 酒味海鮮味勁夾

燒北寄貝配海鮮麵鼓高湯

$98

·`♡·伊比利亞羊柳配西班牙烏魚子
羊柳選優質伊比利亞黑豬肉 烤得外焦裡嫩 肉汁鎖住 配上烏魚子嘅鹹鮮 咬落去羊香中和魚子咸 風味層次豐富🥳

伊比利亞羊柳配西班牙烏魚子

$138

·`♡·西班牙式炸薯粒配溫泉蛋
驚喜小食🧡薯粒炸得金黃鬆脆 內裡軟糯 淋上流心溫泉蛋的蛋黃 配少許煙燻 paprika 簡單卻爆發奶香同薯香 解膩又滿足

西班牙式炸薯粒配溫泉蛋

·`♡·柚子梳打
淡淡柚子香 清新爽口🫧

柚子梳打

$38

✔️加一服務費



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'͜' ​​​抵食程度：🌕🌕🌕🌕🌑
'͜' ​​Encore程度：🌕🌕🌕🌕🌗

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