SABROSA

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今日和朋友去銅鑼灣怡行街，知道有樓上西班牙店，決定吃西班牙菜午餐，餐廳環境舒服，燈光柔和，木系裝修西班牙風情掛畫，播住輕快拉丁音樂，棒蒸餾水滿滿清甜，序幕展出Pan Con Tomate傳統西班牙番茄多士，烘到脆身嘅法包塗滿新鮮番茄蓉，橄欖油香突出，面頭灑少少海鹽，簡單開胃！選擇多的西班牙店慢煮和牛面頰用紅酒慢煮，肉質纖維鬆化，叉子一拮便可吃，濃郁之醬汁帶微微甜味，綿滑薯蓉，棒伊比利亞豬肩肉黑毛豬外皮煎到微脆，上盤前已切開，淡淡粉紅色，肉汁飽滿，油脂香慢慢散開，棒！ 跟餐甜品奶凍，奶香香濃滿滿朱古力心太軟外層微脆，濃郁朱古力漿湧出，配雲尼拉籽雪糕吃，冰火口感棒！ 蘋果酥卷酥皮鬆化，肉桂燴蘋果粒，平衡油膩前菜驚喜，甜品水準高。雖然部分菜式要加錢升級，食材和烹調對得起價錢。服務貼心，店員主動介紹食法。