樓上大排檔

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今時今日嘅大排檔，已經唔係以前喺街邊😂，同事帶我嚟呢間樓上大排檔，可以食到香港特色菜式，而且衛生環境仲做得好好👍🏻乾淨企理！裝修富有懷舊大排檔風格，呢度嘅菜品都好香港特色，由喜記炒蟹前總廚主理✨金沙脆魚皮✨金沙涼瓜條兩者色澤金黃，外表酥脆。魚皮嚼勁十足，苦瓜條清爽，冇咩苦味，好特別！✨招牌脆皮乳鴿乳鴿即叫即炸，外皮酥脆，皮薄肉嫩，好入味，食落鹹鹹地，有少少美極嘅味道！✨樓上小炒皇小炒皇最緊要有鑊氣，呢度做得好好，整道菜唔會有多餘嘅水份，材料有韭菜、魷魚、蝦乾、腰果等，賣相色彩繽紛，鹹香十足，香氣四溢，味道豐富多樣，佐酒一流。✨黑蒜蝦仁炒飯炒飯炒得十分鬆散，米飯粒粒分明，夠乾身，黑蒜蝦仁香氣和味道完美地融合在一起，黑蒜帶有微微醋酸味，蝦仁爽口，富口感！