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2025-08-03
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同老best慶生，唔可以求求其其！今次同佢食呢間隱世高質omakase，無菜單系列佢一向都好like，應該可以俘虜到佢個胃！🥢先付 二品～ wasabi 豆腐及柚子香味赤水母刺身，前菜都已經咁香濃，美味！🥢量子料理四品🦪兵庫縣生蠔～肉質鮮甜，加入魚子更提鮮！🐟青森縣安康魚魚肝，火炙後更突出魚油香味！🦐蝦刺身~用上富山縣白蝦及北海道牡丹蝦，師傅以蝦膏配搭，加上蝦油真係夠滿足感。🐟魚刺身～係赤鮭及大拖羅，經火炙的2款魚真係油膩滿滿，入口夠香！🥢拖羅+海膽拿破崙涼雪鹽 招牌菜式～上菜時會播放音樂，成間餐廳打造出飄雪櫻花🌸效果，師傅仲會係面前用涼雪鹽灑落拿破崙上！入口係雙層口感，拖羅與海膽的完美結合！🥢手握壽司十貫北海道帶子、深海池魚、銀鱈魚、吞拿～赤身、赤蝦、吞拿～中拖、真蠔、北海道赤海膽、星鰻、玉子燒！當中最欣賞係星鰻配搭嘅師傳特製濃縮鰻汁，唔會偏咸仲要用左煮鰻的湯製作！每一款壽司都係咁鮮甜！🥚蒸物～松葉蟹腳茶碗蒸🫖吸物～海鮮味噌湯味道香濃！🍨甘物～芝麻雪糕整體上黎講，無論環境，食物都非常高質，全港唯一擁有櫻花雪景嘅主題餐廳，夠曬打卡📸 全新沉浸式場景加演唱會音響卡拉OK服務，可以約埋朋友
🥢先付 二品～
wasabi 豆腐及柚子香味赤水母刺身，前菜都已經咁香濃，美味！
🥢量子料理四品
🦪兵庫縣生蠔～肉質鮮甜，加入魚子更提鮮！
🐟青森縣安康魚魚肝，火炙後更突出魚油香味！🦐蝦刺身~用上富山縣白蝦及北海道牡丹蝦，師傅以蝦膏配搭，加上蝦油真係夠滿足感。
🐟魚刺身～係赤鮭及大拖羅，經火炙的2款魚真係油膩滿滿，入口夠香！
🥢拖羅+海膽拿破崙涼雪鹽
招牌菜式～上菜時會播放音樂，成間餐廳打造出飄雪櫻花🌸效果，師傅仲會係面前用涼雪鹽灑落拿破崙上！入口係雙層口感，拖羅與海膽的完美結合！
🥢手握壽司十貫
北海道帶子、深海池魚、銀鱈魚、吞拿～赤身、赤蝦、吞拿～中拖、真蠔、北海道赤海膽、星鰻、玉子燒！當中最欣賞係星鰻配搭嘅師傳特製濃縮鰻汁，唔會偏咸仲要用左煮鰻的湯製作！每一款壽司都係咁鮮甜！
🥚蒸物～松葉蟹腳茶碗蒸
🫖吸物～海鮮味噌湯味道香濃！
🍨甘物～芝麻雪糕
整體上黎講，無論環境，食物都非常高質，全港唯一擁有櫻花雪景嘅主題餐廳，夠曬打卡📸 全新沉浸式場景加演唱會音響卡拉OK服務，可以約埋朋友去玩。而且私隱度高，8-10位就可以包場擁有完全私人嘅地方無論朋友聚餐，自私食都好合適！仲客人可依據個人要求訂制菜單，另設酒水提供有各式酒類！絕不傳統新派創意日本料理，真係💯！
@yataki_hk
🍣八瀧
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