錦麗 (Closed)

來自越南的過江龍連鎖店，它被譽為是「最好食牛肉粉」，更加被《華爾街日報》評為「胡志明市最好吃牛肉粉」，在香港開店的速度也十分之快。晚上時分也定必有人龍出現今天在這邊逛逛，巧遇有分店，想嘗試很久，於是就排隊試試吧！大約排了30分鐘～有教品嘗牛肉粉的最佳方法只主打牛肉河大蝦扎肉米紙卷(2件)  $28每一件的大小合理，餡料足夠，大蝦也彈牙，整體正正常常。錦麗綜合粉　$62有生牛肉、熟牛肉和牛丸。先呷湯底，非常清甜，顏色清透，能嚐出是經過熬製，再加香葉、芽菜等配料(配料杯是免費無限任點)，生熟牛肉都較為厚身，不算是太稔，也不會有渣，但沒有說太大驚喜，也有牛腩，牛羶味比較重，而牛丸反而是令我眼前一亮，因為有別一般牛丸，除了彈牙，還帶股甜味，配上清租的湯底，很搭。但河粉對我來說大扣分，太稔，而且很碎，有點失望。錦麗生牛肉粉　$60同綜合粉一樣，只是只配生牛肉，份量會比較多一些，個人會推薦第一次來點綜合粉嘗試不同配料。整體我覺得是不錯的，但如果說它是被《華爾街日報》評為「胡志明市最好吃牛肉粉」，我就會有點失望，覺得也沒有這麼令我驚訝，最扣分的是河粉，不然我是會打4/5顆星，如果不用排隊也可以一試。