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2025-05-17
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黎過呢間野n咁多次，野食味道唔錯。今次book咗位留咗枱，去到我哋張枱本身擺咗Reserved牌，一坐底發現張枱勁多食物殘渣碎。叫職員清潔，佢一手拎塊啱啱正在清潔另一張枱途中既布，另一手揸住支噴霧劑（唔知係咩，因為冇噴過，噴咗都未必知）。* 職員身穿黑色短Tee然後就咁用嗰塊布撥走+掃走啲食物碎落自己另一隻仲揸住噴霧劑既手中。即係啲污糟食物碎其實同佢手中支噴霧劑係溝埋一齊。黑人問號？？？然後，如上述所言，完全冇噴過任何清潔劑喺枱面或者再用乾淨布抹一次，就快速離開。完全冇任何藉口，上一手離開到我哋到達時，因為我哋冇見過上手客人，明顯完全有足夠空間時間做基本衛生清潔，合理推斷有人事前完全冇抹枱直接擺Reserved牌。另外，佢清潔完另一張枱之後，都起碼十幾二十分鐘嗰張枱係吉，完全並非繁忙時間趕住清潔、趕住交枱俾新客人既情況，唔好用咩一時疏忽唔小心做藉口。就算更趕急，基本清潔要做就係要做，更何況冇人急，係職員做野求其態度敷衍。做飲食業，茶餐廳又好，酒店高級中菜廳都好，保持衛生清潔係其中一個基本。更何況賣點係嘆住野飲同朋友相聚閒聊既Cafe?請問對住成枱上一手既食物碎心情會如何？如果基本衛生都
* 職員身穿黑色短Tee
然後就咁用嗰塊布撥走+掃走啲食物碎落自己另一隻仲揸住噴霧劑既手中。即係啲污糟食物碎其實同佢手中支噴霧劑係溝埋一齊。
黑人問號？？？
然後，如上述所言，完全冇噴過任何清潔劑喺枱面或者再用乾淨布抹一次，就快速離開。
完全冇任何藉口，上一手離開到我哋到達時，因為我哋冇見過上手客人，明顯完全有足夠空間時間做基本衛生清潔，合理推斷有人事前完全冇抹枱直接擺Reserved牌。
另外，佢清潔完另一張枱之後，都起碼十幾二十分鐘嗰張枱係吉，完全並非繁忙時間趕住清潔、趕住交枱俾新客人既情況，唔好用咩一時疏忽唔小心做藉口。就算更趕急，基本清潔要做就係要做，更何況冇人急，係職員做野求其態度敷衍。
做飲食業，茶餐廳又好，酒店高級中菜廳都好，保持衛生清潔係其中一個基本。更何況賣點係嘆住野飲同朋友相聚閒聊既Cafe?
請問對住成枱上一手既食物碎心情會如何？
如果基本衛生都欠奉，唔想做足飲食業本份，麻煩唔好出黎開業害人。
係香港市道差定係餐廳基本野都欠奉，麻煩反思一下。
好食係基本，衛生乾淨更加係基本中既基本。
就連茶餐廳職員都識得清理完污糟野後，再搵乾淨布抹枱，請問呢個cafe職員有咩藉口？老闆有咩藉口唔帶頭監督管理員工？
指出你既錯誤不足，係希望俾機會你會改善。唔俾機會/冇得救既，就直接冇下次。
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