學記麵家

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在街頭一角食麵,如果在十幾廿年前,是最平民及普通不過的事,但畢竟時代不斷進步,本土文化看來將會逐漸消失,就趁可以抓緊的當下,有機會就要試試.自從中環民園麵家結業後,又少一間,學記已是第二代接班人,多年來在元朗扎根,水準穩定,街坊生意,自然是不愁客路.就趁早了下班的一天,走過來食碗牛腩粗.老實講,幾十年來的滷工,牛腩自是炆得既腍又入味,牛肉隱約沁有草果的香味,而粗麵稍微淥得過了火,麵身不夠挺,有改進的空間.這類檔口,賣少見少,有得幫趁就要快手,有時間一定會再來.呷著汽水,看著身邊的遊人,多閒暇的一個下午.