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2017-03-30
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昌記一直都在我的To Eat List上，但總是找不到人願意伴我過海，再入跑馬地覓食。幸運地，我認識了住香港仔的朋友，她說從小就光顧昌記，所以今次就由她帶我去「食好西」！餐廳在市政大廈的熟食中心內，傍晚就收工，晚市讓出來做大排檔。我這些返星期一至五的人就只能放假來吃。這裡每個月都有一個星期日是休息的，大家去之前可以打個電話查問。 到訪時，已是午餐時間，所以客人絡繹不絕。因為朋友是熟客，所以落單慢一點也不用怕。首次來這裡的我，把餐單從頭望一次，再加上網友的推介和意見，想吃的東西實在是太多，朋友說她幫不上我。結果，我就捨棄了西多士，就點了以下的食物：油糖厚多士、魚片蛋三文治、豬扒米粉（配鮮油多）及碎牛肉煎蛋米粉、熱奶茶。 先來的是熱奶茶。奶茶茶味濃，質感亦厚，不會一飲而過般稀薄。甜味不太足夠，要另外加糖才美味。我還是喜歡灣仔豪華咖啡廳的熱奶茶。（可以參考我之前寫的相關食評）接著來的竟是最令人期待的油糖厚多士！你看，的確是超厚的！跟一般的多士相比，足足是厚足兩倍！ 雖然我喜歡奶油多士，不過這裡的砂糖多士較獨特，坊間少有，必定要試。砂糖多士上，抹了牛油和砂糖；多士烘過後，金黃色的，賣相十分吸
餐廳在市政大廈的熟食中心內，傍晚就收工，晚市讓出來做大排檔。我這些返星期一至五的人就只能放假來吃。這裡每個月都有一個星期日是休息的，大家去之前可以打個電話查問。
到訪時，已是午餐時間，所以客人絡繹不絕。因為朋友是熟客，所以落單慢一點也不用怕。首次來這裡的我，把餐單從頭望一次，再加上網友的推介和意見，想吃的東西實在是太多，朋友說她幫不上我。結果，我就捨棄了西多士，就點了以下的食物：油糖厚多士、魚片蛋三文治、豬扒米粉（配鮮油多）及碎牛肉煎蛋米粉、熱奶茶。
先來的是熱奶茶。奶茶茶味濃，質感亦厚，不會一飲而過般稀薄。甜味不太足夠，要另外加糖才美味。我還是喜歡灣仔豪華咖啡廳的熱奶茶。（可以參考我之前寫的相關食評）接著來的竟是最令人期待的油糖厚多士！你看，的確是超厚的！跟一般的多士相比，足足是厚足兩倍！
雖然我喜歡奶油多士，不過這裡的砂糖多士較獨特，坊間少有，必定要試。砂糖多士上，抹了牛油和砂糖；多士烘過後，金黃色的，賣相十分吸引。吃起來，勁香口，外層香脆，中間軟熟，搭配表面在慢慢融化的砂糖一起吃，口感一流，實在是不可錯過的美食！
除了砂糖厚多士外，這裡的名物還有三文治。它不是普通的三文治，而是我未曾聽過的「魚片蛋治」。
這個三文治沒有要求烘底，因為覺得鬆軟一點的麵包跟魚肉才更配。麵包中夾著魚肉和煎蛋，魚肉就像平時在家媽媽手打的鯪魚肉般彈牙，而蛋煎得剛好，不生也不會過熟，正合我心意。
麵食方面，我們吃了豬扒米粉（配鮮油多）及碎牛炒蛋米粉。網上不少人說雪菜是這裡的推介美食，不過我們都沒點。
豬扒煎得外脆內軟，有燶邊（我最愛），拌著米粉吃，份外滋味！
而碎牛炒蛋米粉的炒蛋就採用了芙蓉蛋的烹調方法，用蛋包裹著碎牛肉來炒，最後放在米粉上。蛋炒得乾淨俐落，不嚡但也不帶丁點「滑潺潺」的口感（未完全熟透時，還有生蛋汁的狀態），十分到位。碎牛肉份量多，調味恰當。
最後，還是抗拒不了鮮油多的引誘，米粉配鮮油多（烘底）變套餐。將一片牛油夾入烘底多士內，多士微暖，跟凍牛油製造出冰火交融的口感。麵包的餘溫令牛油變軟，吃的時候處於軟滑冰涼狀態，令人愈吃愈想吃。
街市熟食中心絕對是臥虎藏龍之地，九龍城的奶茶紅豆冰、尖沙咀的爆汁牛丸、上環的樽仔奶茶配非一般西多……實在太多，不能盡錄，我們要珍惜呢！
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