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2023-05-05
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日式拉麵吃太多了，試吓中式拉麵又如何⁉️近水樓台 @辨麵舘由前一星米芝連川菜師傅打造 fusion 中式麵店。小店有點隱蔽 , 在石板街旁的樓梯內，行過也會錯過。裝修簡樸中國風，坐位不多，如果中午時份想慢慢嘆就未必合各下的事求。選好食物後，也不須等多久也可以上齊菜了，也相應中環人吃速食節奏。慢煮溫泉鷄湯麵 $85中國風的湯麵買相絕不遜色，乳白色的鷄片一片片地排得相當工整，先吃一口雞肉，看似雞胸，但食落去就相當嫩滑。清鷄湯底，清晰可見油份近乎零，味道鮮甜；感覺用心熬製，很暖胃，幼麵條咬落有彈性，食完感覺好舒服。鷄湯西蘭花$30雖然只是簡單淖西蘭花，但大廚也用心擺盤，西蘭花保持爽口和吸引食慾的青綠，吃多啲人都健康啲！
日式拉麵吃太多了，試吓中式拉麵又如何⁉️
近水樓台 @辨麵舘
由前一星米芝連川菜師傅打造 fusion 中式麵店。
小店有點隱蔽 , 在石板街旁的樓梯內，行過也會錯過。
裝修簡樸中國風，坐位不多，如果中午時份想慢慢嘆就未必合各下的事求。
選好食物後，也不須等多久也可以上齊菜了，也相應中環人吃速食節奏。
慢煮溫泉鷄湯麵 $85
中國風的湯麵買相絕不遜色，乳白色的鷄片一片片地排得相當工整，先吃一口雞肉，看似雞胸，但食落去就相當嫩滑。
清鷄湯底，清晰可見油份近乎零，味道鮮甜；感覺用心熬製，很暖胃，幼麵條咬落有彈性，食完感覺好舒服。
鷄湯西蘭花$30
雖然只是簡單淖西蘭花，但大廚也用心擺盤，西蘭花保持爽口和吸引食慾的青綠，
吃多啲人都健康啲！
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