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2004-09-28
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9月26日(Sunday)和小肥兩個人到此吃晚飯.先說環境,一室大方,不是新派格局,但隔幅掛了些木板大字畫,顯得不落俗套,光線充足,舒服幽雅.當晚我們點了:黃泥螺($48):上海特產,因花雕夠醇,不愛喝酒的我也吃得津津有味.上桌時,以為碟內盡是螺肉,細看才發現是連殼的(這樣才夠新鮮吧!),肉質煙煙韌韌,叫人再三回味.酸辣湯($58):賣相不是坊間的沉甸甸,笋絲清爽,雖是湯羹,卻不糊口,酸辣有緻.海鮮兩面黃($38):如麵條更脆便更好吃,但料足也配搭得宜.樟茶鴨($88):份量頗足,鴨肉質有嚼勁,肉味夠,皮香酥脆,顏色略帶豐潤,茶味薰得很清爽,跟蝴蝶包很好吃,我們兩個,也抵不住把它一掃光...桂花酒釀丸子($18):桂花糖水底做得不太甜,有花及酒甜香,丸子略欠粉,但也有咬口,不俗.整體來說,是一頓不錯的上海菜經驗,比起以往的,又跳了一個層次.但下次一定要試試蟹粉湯丸($20/2隻).
當晚我們點了:
黃泥螺($48):上海特產,因花雕夠醇,不愛喝酒的我也吃得津津有味.上桌時,以為碟內盡是螺肉,細看才發現是連殼的(這樣才夠新鮮吧!),肉質煙煙韌韌,叫人再三回味.
酸辣湯($58):賣相不是坊間的沉甸甸,笋絲清爽,雖是湯羹,卻不糊口,酸辣有緻.
海鮮兩面黃($38):如麵條更脆便更好吃,但料足也配搭得宜.
樟茶鴨($88):份量頗足,鴨肉質有嚼勁,肉味夠,皮香酥脆,顏色略帶豐潤,茶味薰得很清爽,跟蝴蝶包很好吃,我們兩個,也抵不住把它一掃光...
桂花酒釀丸子($18):桂花糖水底做得不太甜,有花及酒甜香,丸子略欠粉,但也有咬口,不俗.
整體來說,是一頓不錯的上海菜經驗,比起以往的,又跳了一個層次.但下次一定要試試蟹粉湯丸($20/2隻).
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