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2022-12-18
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位於尖沙咀的日式料理店，正值聖誕節和時令蠔的季節，蠔華盛宴，期待他的豪華。特大時令生蠔，鮮味十足，肉厚又肥美，最重要清洗乾淨，不帶雜質。播磨生蠔，不同的口感，同樣鮮味十足。海膽三文魚籽生蠔，配搭不同的食材，令生蠔更有層次，更能豐富我的味蕾。三文魚、赤蝦、帆立貝刺身，最重要的當然就是優質的選材新鮮的食材，果然鮮甜美味，加上厚切，更是我加分的地方。牡蠣壽司、左口魚邊壽司，同樣的欣賞師父的手藝，飯粒粒分明，口感層次豐富。雙色芝士燒播磨蠔、辣蒜燒播磨蠔，意想不到的驚喜，芝士味香濃，不油膩，辣椒刺激了我的味蕾，走進了另一層次。明太子醬燒玉子串，鹽燒雞軟骨，燒物也做得不錯，新鮮即叫即製的就是美味。牡蠣䐁肉野菜鍋，湯底為特濃魚湯，帶給我無限的溫暖。櫻花蝦煎蠔石鍋飯，熱辣辣送到你面前，真是好熱好熱，鮮味十足。
特大時令生蠔，鮮味十足，肉厚又肥美，最重要清洗乾淨，不帶雜質。
播磨生蠔，不同的口感，同樣鮮味十足。
海膽三文魚籽生蠔，配搭不同的食材，令生蠔更有層次，更能豐富我的味蕾。
三文魚、赤蝦、帆立貝刺身，最重要的當然就是優質的選材新鮮的食材，果然鮮甜美味，加上厚切，更是我加分的地方。
牡蠣壽司、左口魚邊壽司，同樣的欣賞師父的手藝，飯粒粒分明，口感層次豐富。
雙色芝士燒播磨蠔、辣蒜燒播磨蠔，意想不到的驚喜，芝士味香濃，不油膩，辣椒刺激了我的味蕾，走進了另一層次。
明太子醬燒玉子串，鹽燒雞軟骨，燒物也做得不錯，新鮮即叫即製的就是美味。
牡蠣䐁肉野菜鍋，湯底為特濃魚湯，帶給我無限的溫暖。
櫻花蝦煎蠔石鍋飯，熱辣辣送到你面前，真是好熱好熱，鮮味十足。
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