午市一人套餐($268) 薈萃多款招牌美饌,從開胃的「山珍湯」開始,湯底清醇,菌香幽雅;緊接的「蟹粉小籠包」皮薄餡豐,一咬下,金黃蟹油緩緩流出,鮮味滿溢;「黃油糯米燒賣」則以清新油香搭配軟糯米,口感獨特。主菜「至尊蟹粉拌飯」更是亮點——蟹粉濃郁甘香,均勻裹上每顆飯粒,佐以白飯,奢華滋味令人難忘。最後以「寧波芝麻湯丸」作結,流心芝麻餡香甜不膩,完美收官。
若偏好清淡路線,午市一人健康套餐($228) 同樣出色。「水晶蟹肉凍」晶瑩剔透,蟹肉鮮甜;「松茸素菜包」外皮鬆軟,內餡菌香突出;「手剝蟹腿肉配蘆筍」將蟹腿肉的細嫩與蘆筍的清脆結合,輕盈中見鮮美。再奉上一杯「無糖薑茶」,整體清爽無負擔,盡顯廚師對健康與美味並重的巧思。
明軒小館以細緻手藝與優質食材,為中環繁囂帶來一方味覺淨土,無論是商務午餐或閨蜜小聚,皆能在此享受一段滿足舌尖的療癒時光。











