

我們叫了4個菜,蟶子實在吾少得,我們選擇了蒜蓉蒸蟶子,參巴爆蟶肉,紫菜燘飯及燘豆腐。

蟶子到,蟶子到。蒜蓉蒸蟶子。與普通中菜店不同 ,他們的哆頭蟶肉好厚,好大隻,而且相當新鮮,雖然有蒜蓉香,但蟶子鮮味甜味仍在。每隻都好大隻。


參芭爆蟶肉
東南亞傳統風味,參芭醬汁炒蟶肉。惹味開胃,一直食一直食。重點要再提,蟶子真係好大隻。


主食還有紫菜燘飯。這個紫菜燘飯味道絕對係你估吾到,佢可以做到冇油,夾雜花生,紫菜同蠔豉。飯好綿,但不會過林,重點一點油都冇,但食落咸香十足。

莆田燘豆腐
豆腐係人心中係平滑,但今次反其道而行,加入肉碎粉絲係裡面,底部更加有上湯,睇到佢表面有不少洞,蒸既時候入了空氣,令佢相當鬆化。配合飯,相當不錯。


在食主菜前,先叫了份冰浸苦瓜,畢竟天氣熱,苦瓜清涼又清熱,這樣薄切,冰涼的苦瓜,完全不苦,而且相當清新,醒胃之選。

難怪一早到已經要等位,又不是貴,但味道一流。
