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2013-03-04
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星期六節目....食食食.....與舊同事聚舊後，再去深水涉陪老公食午餐行下行下見這間新香園幾多人排隊，再去Openrice 睇食評都唔錯，決定試一試!在門口等了不久，便可入坐。這裡的環境十分擠迫，一張小圓枱坐了8人，而且地方不太清潔，裝修欠奉。這就是舊港式茶餐廳的特色吧!點了這裡的名物蛋牛治（烘底）$16跟其他以蛋治馳名的茶餐廳所採用的厚身麵包不同，這裡用的麵包是薄身的。但正正因為薄身，麵包可以烘得更脆口。中間的餡料同樣精采，以切碎的鮮牛肉及雞蛋煎成奄列，很有蛋香，也有鮮牛香，只可惜牛肉份量少得可憐！可能與鮮牛肉近年價格颷升有關。與厚身滑蛋治比較，這兒的牛肉奄列餡料並不太厚，但正是採用薄身的處理方法，才能煎出香口的奄列。正是各有特色。西多士 $16一送上來時，看見西多士表面有一個個細小的汽泡，知道一定是剛剛炸好。用鋼叉輕輕在西多士表面按下去，感覺到非常鬆軟，估計味道不差。塗抹了已預先放在西多表面的牛油、再塗上糖漿，之後用刀叉將西多切成六小塊。看見西多的橫切面後，即時要扣分，仲係要扣很多分！雖然麵包炸得外脆內鬆軟、而且用了兩塊薄身麵包（與蛋牛治的麵包相同），但竟然沒有塗上任何花生醬或果
行下行下見這間新香園幾多人排隊，再去Openrice 睇食評都唔錯，決定試一試!
在門口等了不久，便可入坐。這裡的環境十分擠迫，一張小圓枱坐了8人，而且地方不太清潔，裝修欠奉。這就是舊港式茶餐廳的特色吧!
點了這裡的名物蛋牛治（烘底）$16
跟其他以蛋治馳名的茶餐廳所採用的厚身麵包不同，這裡用的麵包是薄身的。但正正因為薄身，麵包可以烘得更脆口。中間的餡料同樣精采，以切碎的鮮牛肉及雞蛋煎成奄列，很有蛋香，也有鮮牛香，只可惜牛肉份量少得可憐！可能與鮮牛肉近年價格颷升有關。與厚身滑蛋治比較，這兒的牛肉奄列餡料並不太厚，但正是採用薄身的處理方法，才能煎出香口的奄列。正是各有特色。
西多士 $16
一送上來時，看見西多士表面有一個個細小的汽泡，知道一定是剛剛炸好。用鋼叉輕輕在西多士表面按下去，感覺到非常鬆軟，估計味道不差。塗抹了已預先放在西多表面的牛油、再塗上糖漿，之後用刀叉將西多切成六小塊。看見西多的橫切面後，即時要扣分，仲係要扣很多分！
雖然麵包炸得外脆內鬆軟、而且用了兩塊薄身麵包（與蛋牛治的麵包相同），但竟然沒有塗上任何花生醬或果占！完全失去了港式法蘭西多士的精萃。咖啡 $10
老公一向少飲咖啡，在茶餐廳多數點選熱華田或熱檸茶，今日只是忽然興緻到，才點了一杯熱咖啡；所以不能給予特別評語，只説有咖啡香。
凍奶茶 $12好期待的凍奶茶......點知好甜好甜，完全飲不下。飲了兩啖已經放棄。
這裡的蛋牛治可以推介外，其他都是麻麻地。
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