點兵咁去行吓深水埗發現呢間極細嘅日式咖啡店
咖啡質素幾有水準，都可算係隱藏鬧市中嘅咖啡角落
咖啡店成行成市，大多數Cafe都係重視食物多於咖啡
但呢間就主打咖啡，食物為副
蚊型舖位內只容納到兩個高枱櫈同兩個梳化位
環境尚算寫意舒適，坐低歎啡都唔錯
店內似乎好重視咖啡質素，咖啡口味亦係10幾款，更有賣咖啡豆
實試一杯Cafe Latte、一杯Mocha，少甜就更顯咖啡香
目前堂食以紙杯盛載咖啡，熱咖啡更有拉花
Mocha朱古力甜味適中，感覺幼滑，咖啡味濃
輕微苦澀味有回甘感覺，一早飲都夠醒神
Latte上層奶泡打得好，夠厚又夠軟綿
幾持久，唔會好快溶於咖啡內，入口滑溜
咖啡豆酸味較淡，咖啡烘焙味香濃
整體咖啡唔太重甘苦味，苦澀味較輕，入口順滑
酸苦味適中，幾醇、幾香
輕食有Bagel貝果、All Day Breakfast、Croissant牛角包、意粉等
食物大多健康少甜，牛角包有2款口味，而Bagel就有4款口味
揀咗款幾特別嘅韓式辣醬泡菜五花腩配紅菜頭Bagel，連咖啡一Set$78
Bagel被天然色素染得成粉紅色，皆因由紅菜頭汁同紅菜頭製成
輕微煙韌有咬口，偏向鬆軟，帶微甜味，烘過後表皮有輕微乾身
餡料有五花腩肉之餘亦配有泡菜
半肥瘦腩肉有油脂甘香感，但唔肥膩，有肉香
辣醬份量適中，令泡菜味道唔太辛辣
泡菜本身清爽，易入口又可中和辣味
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