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2024-03-21
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近來公事私事忙得不得了 消失了好一陣子忙裡偷閒 唯有美食能令我沈悶的生活多點樂趣相約好友見見面小酌一杯 選上中環這間人氣新餐廳名為𝐀𝐎𝐀𝐎的摩登居酒屋 名字取自日語「あおあお」以碧綠寶石的色彩為主題 融合了藝術/設計/影像/音樂元素踏出電梯之際 外面一片漆黑神秘 除了餐廳LOGO外映入眼簾的是一顆緩慢自轉的巨大懸浮石頭餐廳內部亦是滲透著藝術與美學的氛圍空間以樹脂物料的藝術品來劃分 展現出翠綠色調的意境戶外更有7米高的藝術投影裝置 吸引視線之餘帶點趣味整晚的vibes十分好 食物頗出色 service也好熱心 不難想像之後應該會成為城中別具一格的聚腳點-♢ 𝕊𝔸𝕊ℍ𝕀𝕄𝕀 ♢❇︎ 𝐀𝐤𝐚𝐠𝐚𝐢 ·· $𝟏𝟑𝟖ᵃʳᵏ ˢʰᵉˡˡ ᶜˡᵃᵐ, ᵃˢᵖᵃʳᵃᵍᵘˢ, ˢᵖⁱᶜʸ ˢᵃᵘᶜᵉ以赤貝刺身為主角的一道前菜 搭配了蘆筍和微辣醬汁赤貝包裹著露荀 微辣的醬汁在清新中帶出些許刺激感新奇的組合 帶出了赤貝的鮮甜 口感相當獨特 - ♢ 𝕊𝕄𝔸𝕃𝕃 ℙ𝕃𝔸𝕋𝔼𝕊 ♢❇︎ 𝐒𝐡𝐫𝐞𝐝𝐝𝐞𝐝 𝐂𝐞𝐥𝐭𝐮𝐜𝐞 𝐒𝐚𝐥𝐚𝐝 ·· $𝟔𝟖ˢᵃˡᵐᵒⁿ ʳᵒᵉ, ᵍʳᵃᵗᵉᵈ ᵈᵃⁱᵏᵒⁿ,
忙裡偷閒 唯有美食能令我沈悶的生活多點樂趣
相約好友見見面小酌一杯 選上中環這間人氣新餐廳
名為𝐀𝐎𝐀𝐎的摩登居酒屋 名字取自日語「あおあお」
以碧綠寶石的色彩為主題 融合了藝術/設計/影像/音樂元素
踏出電梯之際 外面一片漆黑神秘 除了餐廳LOGO外
映入眼簾的是一顆緩慢自轉的巨大懸浮石頭
餐廳內部亦是滲透著藝術與美學的氛圍
空間以樹脂物料的藝術品來劃分 展現出翠綠色調的意境
戶外更有7米高的藝術投影裝置 吸引視線之餘帶點趣味
整晚的vibes十分好 食物頗出色 service也好熱心
不難想像之後應該會成為城中別具一格的聚腳點
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♢ 𝕊𝔸𝕊ℍ𝕀𝕄𝕀 ♢
❇︎ 𝐀𝐤𝐚𝐠𝐚𝐢 ·· $𝟏𝟑𝟖
ᵃʳᵏ ˢʰᵉˡˡ ᶜˡᵃᵐ, ᵃˢᵖᵃʳᵃᵍᵘˢ, ˢᵖⁱᶜʸ ˢᵃᵘᶜᵉ
以赤貝刺身為主角的一道前菜 搭配了蘆筍和微辣醬汁
赤貝包裹著露荀 微辣的醬汁在清新中帶出些許刺激感
新奇的組合 帶出了赤貝的鮮甜 口感相當獨特
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♢ 𝕊𝕄𝔸𝕃𝕃 ℙ𝕃𝔸𝕋𝔼𝕊 ♢
❇︎ 𝐒𝐡𝐫𝐞𝐝𝐝𝐞𝐝 𝐂𝐞𝐥𝐭𝐮𝐜𝐞 𝐒𝐚𝐥𝐚𝐝 ·· $𝟔𝟖
ˢᵃˡᵐᵒⁿ ʳᵒᵉ, ᵍʳᵃᵗᵉᵈ ᵈᵃⁱᵏᵒⁿ, ᵇᵒⁿⁱᵗᵒ ᶠˡᵃᵏᵉˢ
一絲絲的萵筍宛如細麵 搭配三文魚籽和木魚絲
以淡淡的鰹魚汁調味 味道溫和清爽
呈現出一種雅致而平衡的口感
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♢ 𝕋𝕆 𝕊ℍ𝔸ℝ𝔼 ♢
❇︎ 𝐂𝐚𝐫𝐚𝐦𝐞𝐥𝐢𝐳𝐞𝐝 𝐏𝐮𝐦𝐩𝐤𝐢𝐧 ·· $𝟖𝟖
ᵃˡᵐᵒⁿᵈˢ, ᶜⁱⁿⁿᵃᵐᵒⁿ
焦糖南瓜令人有點驚喜 本來對南瓜沒有偏愛
但它外層薄脆帶焦香 而南瓜本身質感軟綿細密
搭配杏仁碎碎增添口感 若肉桂味再濃一些會更合我心
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❇︎ 𝐂𝐡𝐚𝐫𝐜𝐨𝐚𝐥 𝐆𝐫𝐢𝐥𝐥𝐞𝐝 𝐄𝐞𝐥 ·· $𝟐𝟖𝟖
為食貓pick! 這道炭燒鰻魚聽說這裡餐廳的招牌菜之一
waiter會以燒紅的備長炭在客人面前即席火炙鰻魚皮
還會提醒客人可以打卡拍攝 相當之貼心
周圍瀰漫著焦香與煙霧 鰻魚皮脆卜卜很香口
走的是爽彈的路線 魚肉厚實而油脂豐腴
簡單的調味 吃的是魚自身的鮮味 推介給愛魚之人
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❇︎ 𝐀𝟒 𝐖𝐚𝐠𝐲𝐮 𝐂𝐮𝐭𝐥𝐞𝐭 𝐂𝐡𝐚𝐫𝐜𝐨𝐚𝐥 𝐒𝐚𝐧𝐝𝐨 ·· $𝟑𝟐𝟖
這道A4吉列和牛竹炭三文治 也是必叫菜式
外層薄薄的炸皮 包裹著高品質的和牛
炸至五成熟呈粉紅色 展現出肉和脂肪之間的細緻紋理
一口咬下 肉質軟嫩多汁 配搭白蘿蔔泥調配的蛋黃醬
中和了油膩感 何況和牛部分油脂也被麵包吸收了呢
竹炭麵包本身亦經過輕微烘烤 口感層次豐富
極致的外脆內軟帶來滿足和治癒 朋友十分喜歡呢
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♢ 𝔻𝔼𝕊𝕊𝔼ℝ𝕋𝕊 ♢
❇︎ 𝐃𝐨𝐮𝐛𝐥𝐞 𝐅𝐫𝐨𝐦𝐚𝐠𝐞 𝐂𝐡𝐞𝐞𝐬𝐞𝐜𝐚𝐤𝐞 ·· $𝟔𝟖 /𝐩𝐜
Waiter介紹的 說是來自日本的原味雙層起司蛋糕
入口即化 彷彿粉雪融化在口中 入口即化
啖啖的奶香 緊接著是那份沉穩而淡雅的綿密甜美
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♢ 𝕎𝕀ℕ𝔼 ♢
𝐂𝐡𝐚𝐦𝐩𝐚𝐠𝐧𝐞 𝐅𝐥𝐮𝐭𝐞𝐚𝐮 𝐂𝐮𝐯𝐞𝐞 𝐄𝐜𝐡𝐨 𝐍𝐕 $𝟏𝟗𝟖
不需要大日子 喜歡甜酒與bubble 叫了杯香檳
帶有花香和水果的香氣 甜中帶酸 有種少女感
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𝐔𝐧𝐣𝐚𝐧𝐢 𝐂𝐡𝐞𝐧𝐢𝐧 𝐁𝐥𝐚𝐧𝐜 𝟐𝟎𝟐𝟐, 𝐂𝐚𝐩𝐞, 𝐒𝐨𝐮𝐭𝐡 𝐀𝐟𝐫𝐢𝐜𝐚 $ 𝟏𝟏𝟖
這杯白酒酒身淡黃 甜度偏乾 帶熱帶水果香氣
味道清爽微微辛辣 嗜甜如我還是喜歡香檳多一些
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