牛石料理 (Closed)

以往去九龍城，肯定係為左泰國菜，今時今日嘅九龍城都多元化得多，除左西餐、甜品、火鍋店，仲有日本料理同烤肉。牛石料理位於福佬村道，其實經常喺fb見朋友分享照片，今日終於一試牛石料理從門面睇未想到係高檔料理，裝潢方面花過心思，近門口位置為高枱櫈，飲酒傾下計；內裡為卡座，非常闊落。每枱都有烤爐，而特別之處為佢地標榜使用石燒方式烤牛，油脂更豐腴。有日本伊藤A4、A5和牛不同部位，例如肉眼、西冷等，單點價格較高，所以都有啲盛合組合。同時有新鮮海產例如鱈場蟹腳、鮑魚、甲羅燒等供應。燒烤以外亦主打刺身、壽司，生蠔、活海膽、毛蟹、日本空運鮮魚等，保證新鮮，不時不食，即叫即做，壽司選用日本珍珠米、手磨粗粒芥茉。原條藍鰭吞拿魚腩日本直送，非常新鮮，逢星期日至四晚市供應，截至12月6日咋鮮藍鰭吞拿魚腩扒 $498睇落價錢稍貴，其實睇番份量、質素，性價比幾高，成塊牛扒咁大塊，大約250g，由赤身、中吞拿魚腩到大吞拿魚腩都有齊。如果人多食更加抵，兩個人食超滿足，但唔多唔少會膩。赤身色澤鮮明，完全無筋無渣；中吞拿魚入口滑溜，魚油豐富；大吞拿魚自然係冇得輸，脂肪最多，真正入口即溶，好美味壽司：三文魚腩 $13/件、