白羊咖啡 (麗日閣)

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這篇食評是講個幾月前， 一直想寫但總是忘記。當日行過屯門杯渡站橋底位置，突然見到藍白🔵⚪️ 色的店面，細看原來是置樂「白羊咖啡」開左分店🤩。其實屯門真正 咖啡 小店唔多，白羊是我其中一間encore coffee shop☕️，所以忍不住走進店內幫襯下。新店店面大左好多，座位多左，還記得總店總是外賣拎走/ 站著喝。今次終於可以店內慢慢品嚐咖啡😌。例牌點了杯Flat white & 手沖咖啡。 啞黑色既咖啡杯，印上金色既白羊logo，感覺高雅。儘管係Flat white，但咖啡豆可選擇fruity/ nutty。當然單品手沖， 咖啡豆依舊有幾款供客人選擇。我最喜歡係咖啡師旁邊，觀看佢地沖調手沖咖啡既方法。其實除左咖啡豆唔同，每個咖啡師都有佢地沖咖啡見解。坐係吧台旁，由咖啡粉磨碎，水溫控制，再用熱水浸泡咖啡粉，手沖水量大細，加水時間段等，是互相研討既過程，亦是小店既好處。總結：比對一般咖啡店，白羊咖啡其實性價比高，因為佢地咖啡above average。單品咖啡雖然外貌一樣，但其實每杯都不同，各有驚喜。