新蒸武門 (Closed)

蒸煮、無味精，追求健康的菜式，都是現在都市人講究的賣點，選擇新蒸武門亦是因為他們無味精和住家菜，吸引我們一試。帶點中式裝潢的設計，地方寬闊，乾乾淨淨。每人一碗八寶茶，顯出與其他中菜不同的特色。是日推薦的菜式貼在牆上讓客人參考。以港式菜為主。不要以為這裏大部份菜式都只是蒸煮，辣味、濃味的也不少，令人驚喜。是日燉湯 38元店員向我的推薦它們原汁原味、無味精的燉湯。平日在家沒時間煲湯，能在這裡喝一口熱湯，也是不錯的選擇。用了豬展、香菇、螺肉等來燉製，加少少鹽，好滋潤的老火湯。菇味好香，湯底也清澈，喝一口燉湯的感覺真舒暢。涼拌麻辣手撕雞68元手撕雞能選擇不辣、小辣和正常辣度。是晚我們選擇了小辣。雞絲、青瓜芝麻油加麻辣，開胃、好味！豉油皇蝦四隻98元來一客濃口味的豉油王炒蝦。大蝦新鮮，肉質彈牙。豉油炒過後很香口， 可惜他們未有酒牌，否則真的很想來一來杯啤酒來配對一下這大蝦呢。土魷蒸肉餅68元既然是以蒸菜為主打，這個土魷蒸肉餅做得非常美味。半肥瘦的豬肉打得很滑，切碎的土魷夠鹹香，平均分布在豬肉當中，既吃到土魷的鮮味也吃到豬肉的肉香。籠仔蒸班頭腩加炒飯158元這個蒸頭腩炒飯也是他們的招牌菜。荷葉包著