天時暑熱，老實說外出晚飯都有點汗流浹背，今天相約好友到尖沙咀，她是一個海鮮熱愛者，建議去吃蒸氣鍋，她跟我說蒸氣鍋是四季皆宜，無問題今晚就試試
這間有蒸氣位處天文台圍，由諾士佛臺行一分鐘就到
餐廳提供多款即蒸海鮮餐，我地點選了
翡翠海中寶套餐
全程侍應不斷協助我們遂樣食物放上蒸氣鍋，招呼十分好
黑松露蒸蛋
蒸蛋是用蒸鍋即時蒸製，蛋質十分香滑，蛋味很濃，黑松露醬有濃濃松露味
沙巴蜆
沙巴蜆肥大肉厚，肉質鮮甜
海中蝦
大大隻，蝦頭有羔，蝦肉彈牙
大連鮑魚
鮑魚肉質夠嫰而有咬口，鮑魚味很濃，配菜蟲草花夠爽口
貴妃蚌
整隻蚌已清理肉臟，啖啖肉之餘又相當鮮甜，貝殼內的汁亦相當鮮味，不能錯過
花蟹
花蟹肉質清甜，雖然不是很大隻，但所有部位都有蟹膏，非常甘香可口
冬瓜盅
吃罷蒸氣鍋，就是享用冬瓜盅的時侯，湯底有齊冬菇，蓮子等配料，加上海鮮的汁在吃蒸鍋流到湯內，湯底極之清甜
美國桶蠔
桶蠔是極大裝，肉質軟滑有很濃海水味，鮮味度爆燈
西班牙黑毛豬腩片
頂級肉片，豬肉味濃，絲毫沒有肉羶味，肉質非常鮮嫰
手打四寶丸
分別是蝦丸，墨魚丸，梅菜豬肉丸和鯪魚肉丸，全部自家製作，肉質彈牙
估不到今餐有這樣驚喜的體驗，可以吃到冬瓜盅，蒸海鮮和火鍋食品，而且用料新鮮，價錢合理，絕對值得記存的餐廳
