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2016-03-21
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人大了,自然愛健康飲食'蒸'係其中一個健康煮食法但有時家裡蒸食物雖健康但味道卻差得很因此愛健康又要'蒸'得好食蒸氣石鍋店係我最近常到之處而且味道很不錯,可保持食材原汁原味是晚就跟家人出來晚餐今次黎到'有蒸氣海鮮石鍋專門店'卡位頗舒適環境光猛但走廊空間不算寬闊事不宜遲,跟平時一樣先選粥底南瓜滑雞粥底 HKD128選好粥底後就會蓋上蒸蓋上面會放上不同海鮮,鮮肉及蔬菜蒸煮 南非飽魚 (古法雞油/蟲草花)HKD440;HKD88/隻古法雞油味道較濃列,因此較入味,而蟲草花則較清新 蒸後質感較韌,但我頗愛這種口感有嚼勁!韓國象拔蚌 HKD440HKD88/隻面上鋪了蒜蓉粉絲作吊味十分新鮮食落口味鮮甜爽,很惹味安格斯牛小排 細HKD168原以為係牛肉,想不到是牛小排色澤鮮紅新鮮逐塊鋪上蒸蓋上很快已慢慢變熟,牛味濃郁,食落口唔會韌鮮淮山紅棗杞子蒸新鮮雞 HKD88看其色澤已覺新鮮經過蒸煮後,整體的香氣溢出而食落口出奇地滑,味道又唔鹹而且入口還滲出絲絲紅棗杞子的點點甜味及香氣多吃亦不覺膩什錦四寶丸 8粒 HKD98包括黑松露蝦丸,鵝肝墨魚丸,手剁豬肉丸及鯪魚丸各款都十分彈牙味道亦不錯但個人較喜愛鯪魚丸
人大了,自然愛健康飲食
'蒸'係其中一個健康煮食法
但有時家裡蒸食物雖健康但味道卻差得很
因此愛健康又要'蒸'得好食
蒸氣石鍋店係我最近常到之處
而且味道很不錯,可保持食材原汁原味
是晚就跟家人出來晚餐
今次黎到'有蒸氣海鮮石鍋專門店'
卡位頗舒適
環境光猛
但走廊空間不算寬闊
事不宜遲,跟平時一樣先選粥底
南瓜滑雞粥底 HKD128選好粥底後就會蓋上蒸蓋
上面會放上不同海鮮,鮮肉及蔬菜蒸煮
南非飽魚 (古法雞油/蟲草花)HKD440;HKD88/隻古法雞油味道較濃列,因此較入味,而蟲草花則較清新
蒸後質感較韌,但我頗愛這種口感有嚼勁!
韓國象拔蚌 HKD440HKD88/隻
面上鋪了蒜蓉粉絲作吊味
十分新鮮
食落口味鮮甜爽,很惹味
安格斯牛小排 細HKD168原以為係牛肉,想不到是牛小排
色澤鮮紅新鮮
逐塊鋪上蒸蓋上
很快已慢慢變熟,牛味濃郁,食落口唔會韌
鮮淮山紅棗杞子蒸新鮮雞 HKD88看其色澤已覺新鮮
經過蒸煮後,整體的香氣溢出而食落口出奇地滑,味道又唔鹹
而且入口還滲出絲絲紅棗杞子的點點甜味及香氣
多吃亦不覺膩
什錦四寶丸 8粒 HKD98包括黑松露蝦丸,鵝肝墨魚丸,手剁豬肉丸及鯪魚丸
各款都十分彈牙味道亦不錯
但個人較喜愛鯪魚丸,夠鮮,但奈何吃時咬到少許小小的魚骨
要留意了,但整體感覺好
呢粒就係鵝肝墨魚丸
甜梅菜蒸菜芯苗 HKD78菜端上時很清綠新鮮
蒸熟後仍可保留其鮮綠色澤
菜夠爽脆味鮮,但不太吃得出甜梅菜之味
最後,吸收了所有海鮮,肉及菜的精華後,當然可以品嚐其粥粥夠清甜及鮮,但重口味的我略嫌味道偏淡一點
大概是水多了點
而南瓜亦稍稍失色,沒有如期般鮮甜
但質感還不錯,夠綿滑
未至於令人失望
如果再奉上餐後甜點,相信會為呢餐有個完美作結!
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