十八夢

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這家餐廳位於銅鑼灣，裝修下了一番苦工。餐廳面積偌大，富有空間感。中間有一個大舞台，旁邊有座白色鋼琴。餐桌是黑色雲石，配上沙發座。另一邊是絲絨沙發座，配上微醺的復古水晶燈，特別有情調。翻開餐牌，有不少fusion菜式，提供不少日式刺身、爐端燒、意大利飯等。⭐️法國藍腳雞卷·忌廉芝士野菌卷$348法國藍腳雞卷的外面帶點微脆，吃起來肉質很彈牙。另外配菜也很特別，芝士薯蓉片入口是惹味的牛油芝士，將薯蓉切成一片片，很美味！另外還有蘆筍茄青，以啫喱作底，味道清爽。⭐️三頭鮑魚脆米意大利飯$326三頭鮑魚 以4小時磯煮，底下是脆米，脆米底下是義大利飯。鮑魚熬煮得相當嫩，入口味道很惹味，四小時的熬煮全不費工夫。加上脆米和義大利飯增加口感，義大利米飯是較正宗的味道，入口米飯是半硬狀態。