i kitchen (Closed)

華麗的意大利菜，中國傳統的智慧，味道昇華的旅程，回味無窮的餐 - 華麗的意大利菜，中國傳統的智慧，味道昇華的旅程，回味無窮的餐廳。今日行完APM 買禮物，小股神來電約食飯，立即上網睇下有乜好食，發覺間叫I kitchen 的餐廳評語頗高，立即致电訂位，由於是即日致电，餐廳看booking 都幾 full,只可食到八點。立即買完東西六点半左右去到餐廳。餐廳環境正人黑白為主，加藍色地燈，使人尤如身處深海中，舒靜氣氛令食客身心完全放鬆，忘掉一天的疲勞，享受美食的開始。鮮蟹肉粟米濃湯，粟米濃郁味道，蟹肉細嫩，粟米香甜配蟹肉微咸味，幼嫩蟹肉溶入粟米的清甜，令這道湯的味道層次更豐富。自家煙燻三文魚伴血橙，羊奶芝士，火箭菜，羊奶芝士帶出三文魚的鮮嫩，三文魚又同時帶出羊奶濃濃又清新的芝士味道，兩者尤如太極的兩儀互相配合，缺一不可，陽極陰生，陰極陽生，芝味完時奶味起，奶味完盡三文魚味生，味道配搭新鮮又合拍，絕！香煎鵝肝伴紐西蘭牛柳，鵝肝香味濃郁，入口即溶，牛柳鮮嫩彈牙，肉質鮮嫩紋理細緻，濃濃牛味，入口咬勁十足，極有口感，配以特製醬汁，美味難忘。菠蘿疏打特飲，清香醇厚，解渴清香，正！今日的菜式味道給予我廚