莆田的海蠣之所以那麼蠣害全因它們被海水養足三百天（一般只養一百二十天），長勢肥美！飼養的海域海水䶨度比較低，因此腥味更小，肉質更鮮甜！而且是捕撈當天現撬、每天直送門市、全程冷鮮運輸不泡水
既然那麼蠣害，就要了他們$188六種吃法、一次點倆的優惠！挑了酥炸椒鹽海蠣及江口家鄕海蠣湯
椒鹽海蠣炸得十分香囗，送酒佳品
海蠣湯中的白醋和胡椒粉帶出海蠣的鮮味，食慾大增
精美四小拼有水晶豬蹄湯、蝦頭拌頭水紫菜、滷水嫩豆腐及必吃的九轉小腸
酥炸芋芯外酥內軟，不會太甜，難怪成為莆田十醉之一
另一招牌菜，百秒黃花魚只用一百秒蒸熟一條魚，味道鮮甜嫩滑，我連湯都喝掉呢
主菜興化炒米粉貴為非物質文化遺產，米粉在太陽下自然曬乾，粉條幼細，米香味十足，鮮鹹略帶焦香
搭配莆田辣媽醬，酸辣好吃
這𥚃還有紀念禮品售賣，當手信送給外國的友人一流
