荔枝角工廈總是暗藏驚喜，沿著瓊林街尋覓，在A座工業大廈一樓發現這家名為「春嬌」的越式食館。
招牌河內生牛肉湯粉（$60）上桌時飄散著誘人的香氣。琥珀色的湯頭清澈見底，卻蘊藏著驚人深度——以牛骨熬製八小時以上，加入越南香料慢火細燉，入口先是清甜，繼而洋蔥與芫荽的辛香漸次綻放，最後回甘悠長。生牛肉片薄如蟬翼，靠熱湯澆淋至三分熟，肌理間飽吸湯汁，嫩滑得令人驚艷。河粉採用傳統寬扁造型，滑溜中帶點韌性，完美承載湯汁精華。搭配的九層塔、青檸與辣椒圈讓食客可隨心調配風味，每一口都是地道北越滋味。
凍志明奶茶（套餐加配價$12）可以一試。這杯以電影角色命名的特飲別具匠心，茶底選用越南傳統茶葉，沖泡後經多次拉茶工序帶來絲滑口感。煉奶與淡奶的黃金比例調配出醇厚奶香，卻不會過分甜膩。冰塊採用碎冰設計，確保每一口都能保持均勻濃度，喝到最後依然風味不減。與其說是飲品，更像是一杯可以喝的港越文化交融故事。
餐廳雖隱身工廈，午市時分卻座無虛席，可見其口碑之盛。但坐得有點逼。人均消費約$70-80，在當區屬合理水平，且免收加一服務費，性價比頗高。
