Issyoukenmen (KOLOUR • Tsuen Wan I) (Closed)

在荃灣接太太下班後，想一起去食沾麵，但又懶得走太遠，最後在網上找到這家日式麵店設於荃灣的新分店

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餐廳正門，位於商場三樓電梯旁

位置：
在荃灣千色匯一期的三樓，旁邊就是通往大廈高層的電梯，不算難找。由港鐵荃灣站走路過去商場約十分鐘，旁邊就是有多條小巴線的德華公園，地點相當方便:)

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每枱除了餐具調味料外，更提供消毒酒精、紙巾及一壺凍水

環境：
餐廳位於商場較寧靜位置，本身環境已很舒適。餐廳裝修一如日本料理的簡約，較特別是有一幅特色磚牆，其他都是以木傢俬為主，整體很和諧溫暖

服務：
每枱枱面設有清毒潔手液供客人使用，同時亦有一壺保溫凍開水，因本人喜歡食辣，這壺冰水實在是解辣的恩物，絕對加分不少
每枱同時設有電爐供自行加熱沾麵湯，少見的貼心
另外，店員很有禮貌，當我們想使用電爐時，更主動提問是否需要幫忙

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沾麵餐牌，主推特濃豚骨沾麵

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沾麵餐牌，其他三款不同口味的沾麵

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小食餐牌，點了章魚燒及唐揚雞

食物：

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豚骨湯非常香濃，跟沾麵是絕配

$78

濃厚豚骨沾麵（$78）
豬骨湯配合香蔥及湯面的味粉，太太說非常濃郁，用來沾麵非常美味，意想不到的是湯內竟有數塊豬肉

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豚骨湯面有味粉絲、香蔥及幾塊豬肉

$78

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沾麵配料有半隻流心蛋、筍片及兩塊日式叉燒

$78

沾麵可選較硬、標準及較柔三種硬度，而我們都選了標準，麵質幼滑彈牙，由於沾麵湯濃，很易吸味。配菜有半隻流心蛋、幾片味道剛好的筍片及兩大片日式叉燒，叉燒肥瘦適中，煮得軟滑入口即溶

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辛辣湯底異常香辣，要小心

$78

辛辣沾麵（$78）
我選了辛辣口味，麵及配料和濃厚豚骨沾麵無異，所以不重覆介紹:)

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香辣的湯底內同樣有幾塊豬肉

$78

而辛辣湯底比想像中還辣，味道刺激亦很香濃，跟沾麵是絕配，若是喜歡食辣的朋友必點，前文提及每枱有一壺冰水，可說是吃這款沾麵的最佳拍檔，值得加10分

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章魚燒出奇的好味，外皮軟滑醬汁香濃

$28

章魚燒（$28）
加點的小食，同樣有驚喜，章魚丸燒得火侯剛好，軟滑的外皮配以適量的章魚餡料，醬汁濃而木魚味香，比想像中的好食

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唐揚雞炸得香脆，卻略為乾身

$32

唐揚雞（$32）
太太最愛日式炸雞，這款炸雞很香脆，是去骨的雞腿肉炸成，因此有啖啖肉口感，可惜略為有點太乾，不過點了美乃滋後味道還是很不錯

整體來說，這家日式麵店遠比我們想像中好，食物味道很出色，服務一流環境又舒服，太太已說了下次一定要再來呢