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2025-04-08
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「寶蓮素食」呢個老字號始於1975年，歷史悠久，一直於指定日子派飯比長者，心得民心。其素食自助餐已推行多年，高質素食品驘得口碑，決意大快朵頤。雖然是素食自助餐，但有齊粉面飯、炸物、甜品，多款精美蔬菜配搭小菜等等，仲有普洱茶和夏枯草任添，絕對值回票價同夠飽。夏枯草自家製，清新回甘，無糖絕對值得多飲等杯下火，清熱解毒。普洱茶茶香悠長，解膩一流。主菜方面，酸齋和齋鵝味道好夠濃郁，喜歡其煙韌口感，最出色係咕嚕汁的素齋，甜酸得宜，估不到竟然係用爆汁菇整成，絕對欺騙到大腦似食緊真咕嚕肉。仲提供齋鴨腎、齋叉燒，咖喱齋、素雞、素鴨、車厘茄粟米粒、紅腰豆🫘等等。欖角四季豆真心好香夠曬鑊氣，口感爽脆，保留蔬菜汁水。魚香茄子調味好濃，佐飯一流，調味恰到好處。最驚艷係欖角炒飯，香氣十足，飯粒夠乾爽，配搭三色豆，忍唔住食多幾啖。竟然仲有涼拌配菜醃蘿蔔、酸辣木耳、紅燒雞絲翅有胡蘿蔔絲、木耳絲素雞香菇，調味好好加入白胡椒，素翅好有口感。炸物方面：有我最愛嘅鹹水角完全唔油膩，Soda金菇炸茄子🍆香甜又保持汁水，仲有軟焾炸芋頭魚，外脆內軟。甜品方面：點少得紅豆沙同連蓉西米糕、紅豆沙棉軟細滑，西米糕好彈牙，配合唔算太甜的
雖然是素食自助餐，但有齊粉面飯、炸物、甜品，多款精美蔬菜配搭小菜等等，仲有普洱茶和夏枯草任添，絕對值回票價同夠飽。
夏枯草自家製，清新回甘，無糖絕對值得多飲等杯下火，清熱解毒。普洱茶茶香悠長，解膩一流。
主菜方面，酸齋和齋鵝味道好夠濃郁，喜歡其煙韌口感，最出色係咕嚕汁的素齋，甜酸得宜，估不到竟然係用爆汁菇整成，絕對欺騙到大腦似食緊真咕嚕肉。仲提供齋鴨腎、齋叉燒，咖喱齋、素雞、素鴨、車厘茄粟米粒、紅腰豆🫘等等。
欖角四季豆真心好香夠曬鑊氣，口感爽脆，保留蔬菜汁水。魚香茄子調味好濃，佐飯一流，調味恰到好處。最驚艷係欖角炒飯，香氣十足，飯粒夠乾爽，配搭三色豆，忍唔住食多幾啖。
竟然仲有涼拌配菜醃蘿蔔、酸辣木耳、紅燒雞絲翅有胡蘿蔔絲、木耳絲素雞香菇，調味好好加入白胡椒，素翅好有口感。
炸物方面：有我最愛嘅鹹水角完全唔油膩，Soda金菇炸茄子🍆香甜又保持汁水，仲有軟焾炸芋頭魚，外脆內軟。
甜品方面：
點少得紅豆沙同連蓉西米糕、紅豆沙棉軟細滑，西米糕好彈牙，配合唔算太甜的蓮蓉餡。
整體自助餐用料上乘，兼顧了味道的多樣性，無論前菜主菜甜品飲品都可以兼顧素食者和追求健康人士的需要，絕對會再光顧，而且價錢合宜。
總結：
高質素素食自助餐推介
荃灣素食老字號
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