唯一雲貴川風味

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前往咗荃灣曼哈頓多年老字號－「雲貴川風味」，渠前主打雲南、貴州、四川風味米線，係當地人都熟悉的悲傷口碑之選。今次點咗招牌鼻子豆卜耳豬米線（其實應該系豬頭肉） ，湯底清甜中帶微辣，不會過鹹，飲曬都不覺口渴，真係有驚喜。豆卜吸滿湯汁，外表滑嫩，豬耳啖啖星，有咬口又不韌，配埋芽菜、酸菜、辣椒等小配料，每一啖都好豐富。米線系偏爽口喏種，不會一夾就斷，掛湯力高，送入口非常順滑。店內環境樸實，台凳密密麻麻，但食客絡絡不絕，都繫嚟食返碗關心靈魂感米線。一碗呢個質素嚟講非常抵食，難怪經年累月人氣不減。若你鍾意食辣或懷念滇味川味，值得嚟朝聖一下。