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Level4
在佳記旁邊的榮安,開業比佳記早很多年,這小店標榜的是車仔麵,其實,這裡的鹵水雞翼才是最出色亦是必試的出品。一般的食店都會想顧客入內進食,但是這兒卻相反,在牆身上寫著"座位有限,外賣最好"這幾個大字。等到了有位置,女友坐下來而我則過去點餸菜,分別有:鹵水雞翼(全翼)、咖喱魚蛋、牛腩、豬皮和冬菇。咖喱魚蛋味道一般,吃不到魚味但咖喱汁惹味。牛腩用柱侯醬烹煮,入味之餘亦炆得很腍,唯一可惜的是"碎修修"的。冬菇很明顯用醬汁煮過,入味而帶甜,仍然有一點點原來的菇香味,菇身亦算厚,不錯。鹵水雞翼非常入味略帶微甜,色水深沉,肉質嫩滑,是隔年多水準依舊,不愧為我心目中的強項。食完了這碗後當然不夠喉,決定再來一碗。這次只選了:豬腸、豬血、蘿蔔和鹵水雞翼。豬腸色水一樣深沉入味,仍有一點點煙韌口感,不是死腍那種。蘿蔔在加入了鹵水的湯底之下,顯得格外清甜又無渣。豬血比較奇怪,完全不入味,還好不是一咬即散,仍有一點點口感......對我來說,這兒的車仔麵只屬一般,但是這裡的鹵水食物,特別是雞全翼,那份濃濃的鹵水味道絕對能滿意好此道者的要求。如果要坐下來吃,最好是選在店外那兩排的位置,因為店內環境非常擠迫,坐得不甚
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在佳記旁邊的榮安,開業比佳記早很多年,這小店標榜的是車仔麵,其實,這裡的鹵水雞翼才是最出色亦是必試的出品。

一般的食店都會想顧客入內進食,但是這兒卻相反,在牆身上寫著"座位有限,外賣最好"這幾個大字。


等到了有位置,女友坐下來而我則過去點餸菜,分別有:鹵水雞翼(全翼)、咖喱魚蛋、牛腩、豬皮和冬菇。
咖喱魚蛋味道一般,吃不到魚味但咖喱汁惹味。牛腩用柱侯醬烹煮,入味之餘亦炆得很腍,唯一可惜的是"碎修修"的。冬菇很明顯用醬汁煮過,入味而帶甜,仍然有一點點原來的菇香味,菇身亦算厚,不錯。鹵水雞翼非常入味略帶微甜,色水深沉,肉質嫩滑,是隔年多水準依舊,不愧為我心目中的強項。


食完了這碗後當然不夠喉,決定再來一碗。
這次只選了:豬腸、豬血、蘿蔔和鹵水雞翼。
豬腸色水一樣深沉入味,仍有一點點煙韌口感,不是死腍那種。蘿蔔在加入了鹵水的湯底之下,顯得格外清甜又無渣。豬血比較奇怪,完全不入味,還好不是一咬即散,仍有一點點口感......

對我來說,這兒的車仔麵只屬一般,但是這裡的鹵水食物,特別是雞全翼,那份濃濃的鹵水味道絕對能滿意好此道者的要求。如果要坐下來吃,最好是選在店外那兩排的位置,因為店內環境非常擠迫,坐得不甚舒服啊。

(順帶一提,顧客可以任意加入適量的鹵水及咖喱汁的)
魚蛋、牛腩、豬皮和冬菇
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豬腸、豬血、蘿蔔和雞翼
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(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Spending Per Head
$22 (Lunch)
Recommended Dishes
魚蛋、牛腩、豬皮和冬菇
豬腸、豬血、蘿蔔和雞翼