Video
Read full review
2014-04-14
2269 views
今天約了友人到荃新天地看戲，雖然附近食肆林立，但是我們走著走著便到了ITALIAN TOMATO CAFE了。 熱愛甜點的我，經常到SOGO的ITALIAN TOMATO 凍櫃買蛋糕，雖然經過瘋狂加價，但我仍然甘於擔當其粉絲。 想不到italian CAFE的餐牌非常吸引！和POKKA CAFE 或風月堂相似，但是價格要便宜40%，今次嘗過，更覺物超所值。 紅餐湯連法包是套餐奉送的，餐湯味道濃郁，不似是罐頭來貨，甜甜酸酸的蕃茄蔬菜味，醇厚甘香。湯中發現洋蔥、番茄、西芹、椰菜，以乎店家自行燉製，不俗。至於一小片法包亦不是馬虎了事，抹上牛油和蒜蓉，焗得香脆可口。從這個前菜和湯便發現這間CAFE 做菜挺用心，所謂見微知著，令兔兔貓不期然對主菜有信心！ 吞拿魚蝦肉茄汁意粉 ($58未加一) 出外用西餐吃意粉，最怕吃到連鎖店的白烚意粉配上醬汁，軟軟濕濕的意大利粉包裹一層水汔，完全不可能和醬汁融為一體。怎料這意粉一上菜，蒜香飛溢，令人食慾大增！不知是不是因為店名叫ITALIAN TOMATO CAFE，發現意粉是正宗意式煮法；以海鹽烚熟意粉，再加上茄膏炒至乾身，意粉不會過軟，煙煙韌韌，炒到茄膏沾上
熱愛甜點的我，經常到SOGO的ITALIAN TOMATO 凍櫃買蛋糕，雖然經過瘋狂加價，但我仍然甘於擔當其粉絲。
想不到italian CAFE的餐牌非常吸引！和POKKA CAFE 或風月堂相似，但是價格要便宜40%，今次嘗過，更覺物超所值。
紅餐湯連法包是套餐奉送的，餐湯味道濃郁，不似是罐頭來貨，甜甜酸酸的蕃茄蔬菜味，醇厚甘香。湯中發現洋蔥、番茄、西芹、椰菜，以乎店家自行燉製，不俗。
至於一小片法包亦不是馬虎了事，抹上牛油和蒜蓉，焗得香脆可口。
從這個前菜和湯便發現這間CAFE 做菜挺用心，所謂見微知著，令兔兔貓不期然對主菜有信心！
吞拿魚蝦肉茄汁意粉 ($58未加一)
出外用西餐吃意粉，最怕吃到連鎖店的白烚意粉配上醬汁，軟軟濕濕的意大利粉包裹一層水汔，完全不可能和醬汁融為一體。
怎料這意粉一上菜，蒜香飛溢，令人食慾大增！
不知是不是因為店名叫ITALIAN TOMATO CAFE，發現意粉是正宗意式煮法；以海鹽烚熟意粉，再加上茄膏炒至乾身，意粉不會過軟，煙煙韌韌，炒到茄膏沾上意粉，加上意粉沒有多餘水汔，自然安份地掛上茄膏，一絕。
蝦肉不是來貨的冷凍蝦仁，是烚鮮蝦去殼再炒至微紅上碟，海鮮味十足。再講吞拿魚，份量恰到好處，這是鮮味的源頭呢！
吃完沒有多餘旳湯汁，連多餘的橄欖油油漬也沒有，可見主廚炒功非常好！
廚師PIZZA ($55未加一)
廚師PIZZA上菜熱騰騰，香脆的薄批皮加上配料，不會太搶味，挺清新的。
配料有薯仔，這個太特別了吧，芝士也不會太多，茄汁也不會過多，賣相一如日式餐店的菜式精緻！批底以少許茄醬為基調，酸酸甜甜，非常開胃。而且有Mozzarella芝士，加上切粒番茄以及新鮮羅勒葉、青椒和雞肉丁，整個PIZZA口感豐富，叫人百吃不厭！
這裡上的甜點都很吸引呢！最近推介的素材力草莓系列在當眼處，不過我還是對巧克力有感覺呢。
這裡的蛋糕櫃擁有精緻怡人的外表，每一件甜點西餅都活像一件又一件藝術品呢。
這間連鎖店的qc 做得不俗，看過分店店員自行切餅，出奇地每一間都是一模一樣，是日式食店的執著和堅持吧。
最後選了特濃朱古力芝士撻 ($34未加一)
從上而下包括朱古力慕絲，朱古力蛋糕，吉士醬，牛油厚批底，加上鮮忌廉和朱古力牌及紅桑子。
眾所周知。cream Cheese本身不帶甜味，需要加入朱古力去調味，再加入忌廉打勻，才成為慕斯。
這慕斯打得幼滑輕柔，沒有大型麵包店西餅那般打入極多空氣，放進口裡，口感扎實又輕盈，朱古力味香濃，請注意，這種香濃不是砂糖甜味，是真正朱古力的香甜，這才是重點呢。
餡料還有朱古力蛋糕和吉士醬，蛋糕鬆軟無比，加上滑溜的吉士醬，配合牛油厚批底，口感一流，脆。香。質量重。
每一口口感都不同，每一口都吃出新的滋味
加上輕柔的鮮忌廉和酸酸的紅桑子，甜酸並重，令人一試傾心，想order另一件呢！
這裡空間還算大，情人友人聚會一流，西鐵站一出不到三分鍾便到，非常方便呢！
Post
