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2025-05-21
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难得山重水，远来到荃湾，住在荃湾的美食博主亲自带我来了这家充满烟火气的大排档！饭点一到，本地阿叔阿婶坐满长桌折叠凳、瓷砖墙、吊扇吱呀转免费纸巾盒摆在桌上🚩在香港大排档里遇见这抹「贴心」瞬间好感度拉满～🌟 卤水拼盘夹起鹅片的瞬间就懂了李碧华笔下的「甘香嫩滑」！卤汁带着八角与陈皮的温柔🌿鹅肉软而不烂，肉香丰腴蘸一匙潮州辣椒油 + 酸醋汁辣得开胃，酸得解腻，直接魂穿 90 年代茶餐厅！🌟 海蜇手撕鸡鸡肉撕得粗细有致，咬开还能看见纤维间的油光💦葱油香裹着芝麻粒蹦上舌尖海蜇「咔嚓咔嚓」脆得像在嘴里放烟花🎆一大盘堆成小山丘，食肉兽狂喜！🌟 胡椒蝦镬气全开的铁锅现炒！！每只虾都被黑胡椒颗粒狠狠「吻过」🔥外壳焦香里带着烟熏感，虾肉弹到能跳舞💃嗦一口虾头，胡椒香混着虾膏的鲜甜连手指都要嗦到发亮才舍得放下！45 年的坚守，大概就藏在这烟火气与人情味里吧～
饭点一到，本地阿叔阿婶坐满长桌
折叠凳、瓷砖墙、吊扇吱呀转
免费纸巾盒摆在桌上🚩
在香港大排档里遇见这抹「贴心」
瞬间好感度拉满～
🌟 卤水拼盘
夹起鹅片的瞬间就懂了李碧华笔下的「甘香嫩滑」！
卤汁带着八角与陈皮的温柔🌿
鹅肉软而不烂，肉香丰腴
蘸一匙潮州辣椒油 + 酸醋汁
辣得开胃，酸得解腻，直接魂穿 90 年代茶餐厅！
🌟 海蜇手撕鸡
鸡肉撕得粗细有致，咬开还能看见纤维间的油光💦
葱油香裹着芝麻粒蹦上舌尖
海蜇「咔嚓咔嚓」脆得像在嘴里放烟花🎆
一大盘堆成小山丘，食肉兽狂喜！
🌟 胡椒蝦
镬气全开的铁锅现炒！！
每只虾都被黑胡椒颗粒狠狠「吻过」🔥
外壳焦香里带着烟熏感，虾肉弹到能跳舞💃
嗦一口虾头，胡椒香混着虾膏的鲜甜
连手指都要嗦到发亮才舍得放下！
45 年的坚守，大概就藏在这烟火气与人情味里吧～
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