東海堂 (港鐵天水圍站)

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東海堂的抹茶卷蛋素質出色一事早已聞聽良久，但經歷上回起司蛋糕一事早早信心大失。用上曾獲全國第一位的京都丸久小山園抹茶粉製作，對茶道認識不深，但似乎是信心保證，不然也不會如此重大宣傳。濃厚宇治抹茶卷 $138輕盈柔軟的忌廉茶香陣陣，餘韻甘香，蛋糕濕潤蓬鬆。蛋糕體沒茶之環的綿化，但多了蛋糕彈性質感，忌廉質素不相伯仲，兩種都值得推薦和一試，而且東海堂購買上比較便利就是了。 *推薦* * * * *近乎全線東海堂均有發售，如欲購買可先行致電訂購。