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2022-02-10
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🇬🇧👸🏼英國皇室至愛。英倫式優雅而愜意的午餐 🌊☕️🍴FORTNUM & MASON📍尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 Musea 地下002&122號舖話說好耐之前已聽過Fortnum & Mason這超過3️⃣0️⃣0️⃣年歷史的英國茶葉品牌☕️🇬🇧👸🏼，所以一直計劃緊去倫敦的總店朝聖。可惜計劃總是趕不上變化，旅行嘅日子似乎仍然遙遙無期。幸好Fortnum & Mason在香港都開設左FORTNUM’s 181，令我不用遠赴倫敦🇬🇧都可享受英倫式的優雅餐室同美食☺️餐廳安排了我們坐梳化卡位，旁邊面向維多利亞海景，感覺好舒適，愜意從容😌😌🔅 餐前麵包🥖🔅 Jasmine Dragon Pearls🔅 White Peony King俗話說：「水為茶之母，器是茶之父。」☕️🫖FORTNUM’s 181 以香港獨家的白瓷茶具沖泡茶葉，壺上的鎏金山茶花，賞心悅目❤️，真是品茶華麗點綴😌😌🔅 Herefordshire Beef Steak Tartare 英國赫里福德郡牛肉他他🐮生牛肉嫩，生蛋渾圓，加入鹽同香草☘️調味，好鮮好清新👍🏻仲可以配多士食，GOOD👍🏻🔅 Caviar -
🍴FORTNUM & MASON
📍尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 Musea 地下002&122號舖
話說好耐之前已聽過Fortnum & Mason這超過3️⃣0️⃣0️⃣年歷史的英國茶葉品牌☕️🇬🇧👸🏼，所以一直計劃緊去倫敦的總店朝聖。
可惜計劃總是趕不上變化，旅行嘅日子似乎仍然遙遙無期。
幸好Fortnum & Mason在香港都開設左FORTNUM’s 181，
令我不用遠赴倫敦🇬🇧都可享受英倫式的優雅餐室同美食☺️
餐廳安排了我們坐梳化卡位，旁邊面向維多利亞海景，感覺好舒適，愜意從容😌😌
🔅 餐前麵包🥖
Jasmine Dragon Pearls & White Peony King
$108
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🔅 Jasmine Dragon Pearls
🔅 White Peony King
俗話說：「水為茶之母，器是茶之父。」☕️🫖
FORTNUM’s 181 以香港獨家的白瓷茶具沖泡茶葉，壺上的鎏金山茶花，賞心悅目❤️，真是品茶華麗點綴😌😌
Herefordshire Beef Steak Tartare 英國赫里福德郡牛肉他他
$228
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🔅 Herefordshire Beef Steak Tartare
英國赫里福德郡牛肉他他🐮
生牛肉嫩，生蛋渾圓，加入鹽同香草☘️調味，
好鮮好清新👍🏻
仲可以配多士食，GOOD👍🏻
Caviar - Golden Oscietra 黃金魚子醬
$400
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Caviar - Golden Oscietra 黃金魚子醬
$400
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🔅 Caviar - Golden Oscietra
黃金魚子醬 🐟
配有俄羅斯傳統薄餅、黃金焗薯、及炒蛋
店員會推出餐車，係你面前打開魚子醬罐再上碟😇
之後就會係你面前炒蛋🍳，再熱辣辣奉上😁😁
餐廳仲會提供珍珠母貝製🐚 匙羹進食魚子醬😁
魚子偏細粒，一粒粒好飽滿，無腥味，入口有獨特的海水🌊鹹香，好鮮甜🤤😋😋😋
餐點仲配有俄羅斯小鬆餅🥞 & 多士，加少少酸忌廉與魚子醬同吃，經典的魚子醬配搭👍🏻👍🏻
焗薯好香，薯皮少少🤏脆、鹹鹹地，咬落去好香軟😌，薯味濃郁🥔
炒蛋🥚好香滑，配合魚子醬食都好夾。。。
但份量實在太多，但食食下都有啲”漏”。。。🙈🙈
Middle White Pork Roast with Crackling, Apple sauce and Calvados 脆皮燒中白豬肉、蘋果醬和蘋果酒汁
$388
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脆皮燒中白豬肉、蘋果醬和蘋果酒汁🐷🍎
呢個有啲少🤏失望，豬肉好嚡，無豬油香，個皮都唔係太脆
另外兩個配菜- 椰菜同薯蓉味道太濃，感覺好滯🥵🥵
🐷🐷整體評價:
美味的餐點🐟、英倫的茶具🫖、華麗優雅的用餐環境😌
在愜意從容的氛圍觀賞優美的維多利亞海景🌊，整個用餐體驗非常良好👍🏻
唯一意想不到的是，每一個餐點配有大量澱粉質- 麵包、多士、薄餅……以亞洲人嘅食量實在有點太多，稍有不慎便會造成浪費呢🥲🥲🥲
非常期待再訪FORTNUM’s 181享用英式下午茶🇬🇧☕️🫖
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