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2011-10-12
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上次去飲茶已經好滿意，估唔到今次晚飯更多驚喜！一行８人到達酒樓大約７點，坐下後女部長好熱情咁介紹套餐比我地，但我地睇過餐牌後都係想自己揀食物。部長於是介紹其他食物，當然介紹鮑心翅肚咁啦，因為佢要交差，但我地對於呢類食物興趣唔大喎。咁半邊燒鵝，同天麻燉魚皇已經可以比佢交差，佢安心地走開讓我地繼續揀其他菜。第一度來就是天麻燉魚皇一碢 $188，有 8 碗仔但唔滿。飲第一啖，嘩！個個都一齊驚喜地嘩，好好味呀！ 湯味香濃，天麻味就唔知啦，只係好香既川芎白芷和其他藥材，真係真材實料咁，部長話已燉左４粒鐘。半邊燒鵝 $188，鹹甜味適中非常好味，食到 lam lam 唎！紅腰豆牛筋腩煲 $78，紅腰豆和牛筋淋度適中，但牛腩就太實，而且唔似係腩囉 但整煲既味道都好好。呂宋香芒野菌爆牛柳條 $88，幾樣食材炒成一蝶小菜，夠火喉，好好味。上海千葉滑豆腐 $78，外貌就真係要比個讚囉，豆腐唔係咁易切成咁薄片重加埋排成咁樣，係師傅既工夫啦！豆腐本身無味，要加埋炒得香口既小炒一齊食，好食呀，讚！得獎菜（金獎蝦醬海山骨）$68 ,外脆內嫩，炸得香口但唔膩口，有少許蝦醬味，正！生炒骨 $68，少少脆口，唔會太甜，
一行８人到達酒樓大約７點，坐下後女部長好熱情咁介紹套餐比我地，但我地睇過餐牌後都係想自己揀食物。
部長於是介紹其他食物，當然介紹鮑心翅肚咁啦，因為佢要交差，但我地對於呢類食物興趣唔大喎。
咁半邊燒鵝，同天麻燉魚皇已經可以比佢交差，佢安心地走開讓我地繼續揀其他菜。
第一度來就是天麻燉魚皇一碢 $188，有 8 碗仔但唔滿。
飲第一啖，嘩！個個都一齊驚喜地嘩，好好味呀！ 湯味香濃，天麻味就唔知啦，只係好香既川芎白芷和其他藥材，真係真材實料咁，部長話已燉左４粒鐘。
半邊燒鵝 $188，鹹甜味適中非常好味，食到 lam lam 唎！
紅腰豆牛筋腩煲 $78，紅腰豆和牛筋淋度適中，但牛腩就太實，而且唔似係腩囉 但整煲既味道都好好。
呂宋香芒野菌爆牛柳條 $88，幾樣食材炒成一蝶小菜，夠火喉，好好味。
上海千葉滑豆腐 $78，外貌就真係要比個讚囉，豆腐唔係咁易切成咁薄片重加埋排成咁樣，係師傅既工夫啦！豆腐本身無味，要加埋炒得香口既小炒一齊食，好食呀，讚！
得獎菜（金獎蝦醬海山骨）$68 ,外脆內嫩，炸得香口但唔膩口，有少許蝦醬味，正！
生炒骨 $68，少少脆口，唔會太甜，味道適中，夠火喉，讚！
飽汁遼參蝦球煲 $88，唔係遼參，只係普通參，蝦新鮮，有筍，草菇，但都好好味呀！
秘制鵝肝荷葉飯 $98，食落唔覺有鵝肝味，味道普通，要食到係層先有荷葉香。
薑蔥焗軟殼蟹 $88，味道好，軟殼蟹脆口還有椒絲腐乳唐生菜 $58，出去酒樓食飯通常都係叫椒絲腐乳菜，因為係屋企整唔到咁好味！呢度既真係好正
送既紅豆沙，甜味適中整體既食物都係好野味既，但有少少偏濃，若然食幾度菜係好正既，但因為成十度菜，咁多食起來都有點鹹左Ｄ，稍為淡少少就 perfect 啦！
不過，要講下就是上菜 < 太快 >，令至我地有壓迫感，真係出來食野未試過上菜快得咁緊要，呢間都算係經典啦！
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